猪肉作用
答：1.猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。2.猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引...
猪肉分哪些肉
答：根据猪肉的销售形态，一般可分为白条肉和分割肉。白条肉是指生猪在屠宰、脱毛、开膛、去除内脏、头蹄等部位后，沿脊椎中线将猪胴体纵向分成两份体的猪肉。北方地区形象地称之为“半扇猪肉”。分割肉是指按照市场需求分切的...
猪肉有什么营养
答：猪肉中所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分和食用价值。猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。猪肉中所含的血红蛋白可以起...
如何挑选猪肉?
答：4、触摸不黏手 触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手；而不新鲜的猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。5、用水煮肉看汤汁颜色 煮肉的汤应透明清澈，油脂团聚于汤的表面，具有香味。
猪肉的做法
答：1、将猪肉切成片，倒入干净的碗里。2、用生抽，盐，料酒腌制入味。3、葱姜蒜各切成碎末备用。4、将腌好的肉片蘸干淀粉。5、准备两个小碗，一碗水加少量淀粉做成水淀粉。另一碗蜂蜜+醋+ 鸡精调成蜜汁。6、下锅炸至...
猪肉分类
答：猪肉的分类有:里脊肉、臀尖肉、坐臀肉、五花肉、夹心肉、前排肉、奶脯肉、弹子肉、蹄膀、脖子肉、猪头、凤头肉、眉毛肉、门板肉、盖板肉、黄瓜条、腰柳肉、颈背肌肉、前腿肌肉、大排肌肉、后腿肌肉。猪肉分类 猪肉又名豚...
猪肉的功效与作用
答：功效作用 1、补充营养，猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。2、增强免疫力，猪肉含有优质的蛋白质，还有人体必需的氨基酸，...
猪肉的功效与作用
答：猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。猪肉每100克含可食用部分73克 热量(千卡)：320B1硫胺素(毫克)：...
猪肉的营养价值及功效与作用 大家不妨来看看
答：1、猪肉的营养价值是很高的，不仅含有非常丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、动物胶和各种氨基酸等营养物质，而且会起到滋阴润燥的作用，不只是猪肉，猪血、猪皮、猪脚等都是很有营养的，猪皮和猪蹄常吃还会起到美容的效果。2、...
猪肉的做法
答：京酱肉丝材料：瘦猪肉、葱白、豆腐皮、姜、盐、蛋清、甜面酱、料酒、白糖、淀粉。做法：1、将猪肉切丝，放入碗内，加料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀上浆。其中盐一定要少放，因为甜面酱中已经有足够的咸味了。2、将葱白切成丝，...