螺狮粉酸豆角被曝脚踩腌制,这是真的吗?今后吃螺狮粉你还会放酸豆角吗...
答：图片当中的酸豆角也就是脚踩的酸豆角，是干法腌制，而实际上他们的螺丝粉当中的酸豆角是湿法腌制，两种手法是完全不一样的。而在螺蛳粉当中的酸豆角绝对不会存在着脚踩豆角的情况，和之前的脚踩酸菜是完全不一样的。所以网...
螺蛳粉酸豆角被曝“用脚踩”引争议,此消息给该行业带来了哪些影响...
答：螺蛳粉里面的重要食材酸豆角也被曝光用脚踩，而为了让食客放心，柳州螺蛳粉协会才做出紧急公关，并附上发酵酸豆角的图片，自证清白。食品被曝质量问题，将会严重影响产品销量，甚至让行业走向覆灭酸豆角其实就是豇豆加上酸水发酵...
柳州螺蛳粉协会回应脚踩酸豆角,具体是如何回应的?
答：因此本身含水量高的泡酸菜比如酸豇豆萝卜笋榨菜等都要保证干净，卫生基本还是能保证的，最多就是含钠添加剂和防腐剂偏高而已。
螺蛳粉的酸豆角是不是熟的?
答：螺蛳粉的酸豆角是腌出来的应该是熟的直接煮好就可以。
柳州螺蛳粉协会否认使用脚踩酸豆角,事情的真相究竟是什么?
答：图片中，酸豆角密麻麻地堆积在一处土洞中，有职工衣着水靴运送，也有人赤脚立即立在酸豆角上。这事接着引起关心，“螺蛳粉酸豆角”走上热搜榜。许多顾客坦言没法接纳，并忧虑起螺蛳粉料包的食品质量安全问题。但是，也有的...
螺霸王否认螺蛳粉使用脚踩酸豆角,这个工厂会如何证实自己?
答：螺霸王否认螺蛳粉使用脚踩酸豆角，并且表示螺霸王的酸豆角并非是代加工，而是工厂自己生产的。螺霸王使用的酸豆角也已经经过了食品安全管理体系的认证，生产过程符合规范，接受相关部门的监督，绝对不存在脚踩腌制！螺霸王表示他们...
柳州螺蛳粉协会回应“脚踩酸豆角”不实,此事对螺蛳粉销量是否会造成影响...
答：会造成一定影响的，虽然相关协会已经进行辟谣，但是谣言肯定会影响到一些人的选择。
多家企业否认使用脚踩酸豆角,被疯传“脚踩酸豆角”照片是哪儿来的...
答：柳州螺蛳粉协会表示网上传出的脚踩酸豆角是来自于河南的一家酸豆角生产工厂，这家酸豆角生产工厂生产的酸豆角采用的是“干法”腌制，而他们螺蛳粉配料包里面的酸笋以及酸豆角等等需要用“湿法”腌制！必...
柳州螺蛳粉协会否认使用“脚踩酸豆角”,生产企业对此有何回应?_百度知 ...
答：他们对于这样的问题是否认的，而且他们在食品安全方面的话也是可以保证品质的。
螺蛳粉配料有哪些?
答：螺蛳汤料、酸笋、腐竹、辣椒粉、香菇、猪骨、酸豆角、香菜、小葱、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸萝卜、黄花菜、酸空心菜等。蛳粉的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。主料：米粉（...