求烟熏肉的做法?
答：烟熏腊肉的做法：1、 五花肉、鸡腿洗净，沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖先敲碎，所有配料和调味料装入大盆中混合均匀，放入肉类腌制24-48小时，中间翻动三到四次以便腌渍更均匀。2、腌好的肉抹掉沾在上面的香料等，拴起来挂...
烟熏肉怎么做
答：第1步：先把烟熏肉准备好，然后洗干净，多清洗几遍，放在锅里面蒸软。第2步：把蒸软的烟熏肉，切好备用。第3步：把尖椒和胡萝卜洗干净，切好备用。第4步：把切好的烟熏肉，放在锅里面爆出香味和猪油。第5步：等猪...
烟熏肉怎么做好吃
答：1、首先先把烟熏肉洗干净煮一下，因为一般烟熏肉都比较咸，煮一下可以去除多余的盐分，大概煮5分钟就好，煮好之后捞起沥干。2、然后把烟熏肉切片，如果刀工好可以切薄一点。3、把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用。4、把...
烟熏肉就是腊肉,熏肉吃之前怎么处理,做法有哪些呢?
答：烟熏肉就是腊肉，熏肉吃之前怎么处理1、火烧：将一整块的烟薰腊肉拿出来立即放到火上烤，留意只有烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮变黑且逐渐漏油就可以。2、洗米水泡浸：用小刀刮净腊肉皮上边的污垢和烤焦的肉皮，再...
烟熏肉好吃的简单做法
答：（1）准备好大米饭，再把烟熏肉给清洗好，切成丁状，香菇丁，洋葱丁也准备好。把火腿肠给切成丁状。（2）热锅下油，把烟熏肉放到锅中给炒出香味，再放上香菇丁，炒熟之后，把火腿肠也放到里面，炒出颜色。（3）再加...
烟熏肉的制作方法
答：五花生猪肉1000克(选猪腿肉或者五花肉最好)腌肉料：生盐30克，白糖15克，高度酒30克，海天生抽30克，麻椒20颗，八角1颗，干橘皮1块状 烟薰料：高梁米1杯，绿茶1包包，干橘皮1块状，白糖2小勺 作法：1.准备好腌渍的...
烟熏腊肉怎么做
答：3、将腌制好的肉取出，打孔结绳，挂在阴凉通风处大约一周左右，看肉表面风干后就可以进行烟熏了。以前在老家的时候，腌好的肉就挂在灶膛上方的，这样，每天烧火做饭就能进行烟熏了。挂上个一月左右，就成美美的烟熏腊肉了...
烟熏肉的危害
答：烟熏肉虽然味美，但是经常吃对身体有一定的危害。因为烟熏肉里面含有一些亚硝酸盐，这是一种致癌物质，经常摄入对身体不好。
烟熏肉放冷藏还是冷冻?
答：1、冷冻保存：把烟熏肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久。2、悬挂保存：如果当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，可以...
烟熏肉怎么清洗
答：1、淘米水浸泡清洗先将整块的烟熏肉放在火上烤，烤至肉皮发黑且开始滴油，然后用刀子刮净肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮，放入淘米水中浸泡二十分钟，浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西，再把肉冲洗干净即可。2、...