三头一掌的介绍
答：三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）是浙江衢州传统的汉族风味小吃，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有...
衢州三头一掌是什么
答：衢州三头一掌是由兔头、鸭头、鱼头、鸭掌组成的食品，是地方特色风味食品。其起源于上世纪五十年代一位大妈为补贴家用而制作"香辣兔头"。衢州一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)是衢州地方特色风味食品，其中最具代表性的是兔头，...
衢州三头一掌是什么
答：衢州三头一掌指的是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌。三头一掌是衢州菜里十分具有知名度的，主要指的是鸭头、兔头、鱼头和鸭掌，吃起来味道十分鲜美。有辣椒、桂皮、枸杞等辅料制作而成，用料十足，色香味俱全，并且还带有特色。衢...
衢州三头一掌指的是什么
答：衢州三头一掌指的是：兔头、鸭头、鱼头、鸭掌。衢州三头一掌是衢州地方特色风味食品，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份。关于衢州三头一...
三头一掌的历史
答：传说在很早以前，衢州府有户人家，全家三口人，一个瞎子奶奶和孙子、孙女。因家境贫寒，靠孙子上街捡破烂，勉强维持生活。一年到头能吃上的几顿荤菜基本上是街坊丢弃的鸭头和兔头之类的东西。一天正午，有一个过路人经过他们...
衢州三头一掌的简介
答：三头一掌分别是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有“美容肉”、“健康肉”之...
请问三头一掌有什么配料和做法?还有其营养价值
答：三头一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)三头一掌”的烧法各家都各有“绝活”，但大抵不离辣椒、姜、蒜、桂皮、杞子、中药等辅料,烧制的“三头一掌”味道鲜美、色香俱全，特制三头一掌，取众家所长，精选新鲜兔头、鸭头和...
衢州三头一掌的含义
答：衢州三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）是衢州地方特色风味食品，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有“...
衢州三头一掌指的是什么啊?
答：衢州闻名的3头一掌中的3头是指鸭头、兔头、鱼头，一掌是指鸭掌。其中卖的最好的是鸭头，最美味的当属兔头。衢州最闻名的鸭头店是国良鸭头店与一粒痣鸭头店！
衢州三头一掌的历史
答：关于衢州三头一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)的历史十分长远，要从鸭头兔头说起。上世纪五十年代，在衢州有一冷冻厂，专杀鸭和兔，鸭毛、鸭肉各取所需，鸭头则无人问津。由于当时生活水平比较低，穷人就把鸭头或者兔头买回家(...