土家菜

问：在很多地方，见到一些饭店的门头都写着“***土家菜”，不知道什么是土家菜。
答：土家菜是以土家特色为主的农家特色菜式。其中土家菜的主要原料均采购于土家族地区，是地地道道的土家特产。土家族是一个历史悠久的民族，有民族语言，属汉藏语系藏缅语族，接近彝语支，没有本民族文字，通用汉文。土家族主要...

哪几道土家菜香飘四溢,好吃不腻,越吃越香,开胃解馋呢?

答：茄汁鲜藕片原材料：鲜藕200g、番茄80g、姜适当、葱适当、食用油1勺、盐适量作法：1.备好连藕、番茄、姜片、小香葱。2.鲜藕去皮、清洗、切成片；番茄清洗，切桔瓣，撕削皮；姜切碎；葱切粒。3.菜锅热，加茶勺油，进...

河南十大怪菜,你都吃过吗?

答：在苏鲁豫皖交界处是农村常吃的土家菜,绿色环保,出门就是菜,现摘现吃,比如马齿苋,用开水焯一下,拌上蒜泥,香油味精,可不要加醋,绝对是美味,城里人是享受不到的美味。很多菜有保健功效。还有许多时令菜,比如槐花,榆钱、榆叶等蒸着...

湖北土家菜的特点

问：不是每道菜的特点，而是整个土家菜的特点，最好是一句话概括，我是要应...
答：菜馆的老板谭先生是位土生土长的土家族汉子，一位在中山闯荡多年的浪迹文人。听谭先生为我们介绍各款特色菜肴，如土家妹情丝饼、魔芋豆腐和脆生生的干洋芋片等，光听名字就十分吸引。未等得及上菜，肚子里的馋虫已蠢蠢欲...

张家界土家菜扣肉怎么做的

答：土家菜扣肉做法：1.把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。2.捞出擦去水分，趁热抹上酱油。3.炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉。4.把炸好的五花肉切成大长片...

宁波有哪些特色菜?

答：蛤蜊蒸蛋算是宁波的一道地道的土家菜,鲜口爽滑的蛋,当地新鲜的海鲜,蒸出来的美味。冰糖甲鱼这道冰糖甲鱼色泽黄亮,口感鲜美肥腴,绵糯润口,甜酸香咸俱全,滋味鲜美。是旧时宁波人过节必吃菜。宁式鳝丝将黄鳝切段,配上笋丝、...

湖南张家界有什么好吃的?

答：辣,是湖南菜的特色,土家菜也不例外,除了辣以外,土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食,风味独特,建议品尝一下。张家界特色美食介绍张家界特色菜有腊猪头、"团年菜"、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等;风味小吃有...

土家菜发源地是哪里

答：祖先叫廪君，然后廪君带领部下向西开疆拓土，占领渔峡口，征服盐女，与之结为夫妻，继续向西发散才到才把土家的范围扩大到黔西，川西，重庆以西湖南北部等地区，长阳县广场有廪君的雕塑，也有博物馆土家人化石为证。

具体介绍一些农家菜和具体做法

问：起码5样.

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回答: 匿名用户

时间: 2020年05月02日
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恩施土家菜腊蹄子锅怎么做

答：准备材料：腊猪蹄1500g、胡萝卜1个、土豆4个、大葱一根、姜适量、青椒3个、蒜、花椒制作步骤：1、腊蹄子洗净，剁成小块，温水漂洗，除去油沫、骨头渣，漓水待用。2、土豆去皮切块。3、胡萝卜去皮切块。4、大葱、青椒切...