海鲜几月份吃是最好的?
答：5、骨鳝：进入腊月后是食用骨鳝的最佳季节，能补气血、壮骨健肾、健骨养血，将其腹部剖开，刮去内脏，洗净血水即可用来制作菜肴。但骨鳝的骨刺较大，较多，以煮汤较为适合。6、章鱼：腊月里也是食用章鱼的最佳季节，此时的章...
鳝鱼共分几种?各种类鳝鱼的名称及主要生活地域?
答：淡水鳝鱼有:黄鳝(别名田鳗、血鳗、红土龙)、骨鳝、山黄鳝、布氏黄鳝、土黄鳝、望月鳝(别名泰国巨鳝)、青鳝(别名风鳝、花锦鳝)、红鳝、孟加拉蛇胸鳝、非洲蛇胸鳝，以上都是生活于河、溪、田、淡水湖、塘里的。海水鳝...
骨鳝可以放鲜淮山吗?
答：将骨鳝活杀，去内脏洗净，切段，用开水烫过去其腥味。将用料全部洗净备用。起油锅，用姜爆香鳝肉，洒白酒少许，加清水适量，转入锅内，加鸡内金、淮山药，用武火煮沸，文火煮1小肘，调味后即成。
12月吃什么海鲜的季节
答：1、扇贝 11月和12月份天气转凉，这时候是上扇贝的时候，现在扇贝的养殖场很多，主要是做冻鲜贝的原料。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝...
骨鳝汤怎么做好吃
问：骨鳝汤怎么做好吃
答：鸡爪25克 鸭掌25克 鸡骨架50克 大葱10克 姜5克 植物油100克 翻制鳝骨汤的做法详细步骤 1. 大铁锅内加清水，将草排、猪碎肉、鸡鸭脚、鸡骨架一起入沸水锅“出水”后，用漏勺捞出洗净；2. 再将猪汤骨下锅氽...
骨鳝属于海水鱼吗?
答：骨鳝，为底层生活的鱼类，喜栖息于河道、湖泊、沟渠及稻田中。除西北地区及东北北部外，各地均有分布。
黄鳝鱼的做法
答：鳝鱼(骨鳝除外)500克，黄瓜400克，泡椒4个，腌姜1个，蒜5个，郫县豆瓣(或自制豆瓣)，青椒，料酒，酱油，香菜，味精，水淀粉。工作方法 1.买鳗鱼的时候处理好，带回家洗干净血。(有的人不洗血，视个人而定)沥干，用...
骨鳝的做法
问：骨鳝的做法
答：1. 排骨洗净，汆水捞起；2. 煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一个小时；3. 买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净；用热水淋烫， 用刀背刮去表皮的“滑潺”，切段；用1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和...
小吃虾爆鳝面的做法
答：原料：上白面粉面条2kg，出骨鳝片1kg，姜末5g，熟猪油300g，白糖100g，肉清汤2.5kg，熟菜籽油1.5kg(约耗150g)，浆虾仁500g，葱花10g，绍酒10g，酱油25g，味精25g，芝麻油50g。虾爆鳝面的做法：1.将虾仁放在沸水锅中 ...
鳝鱼的种类?
答：鳝鱼只有一种，属于单一物种，无亚种分化。鳝鱼也称黄鳝，又名蝉鱼、罗鳝、无鳞公子、田鳗和长鱼等，它是一种广泛分布于中国、印度、马来西亚和印度尼西亚的淡水经济鱼类。黄鳝为底栖鱼类，长年嬉游在悠长的河沟，出没于广阔...