如何做一碗泉州正宗面线糊
答：（1）熬面线糊高汤：1、猪骨焯水后入锅，加水至要吃的面线糊那么多的量。2、加入事先泡好的大干贝，加入五片姜。3、鲈鱼片肉，去皮，切小块，用少量油翻炒一下后，放入汤中 4、调入盐，鸡粉，很少的胡椒粉 5、...
福建面线糊的正宗做法
答：1. 猪瘦肉，洗净切薄片，放油、盐、红薯粉淀粉、生姜末搅拌均匀。2.清水煮沸，放入面线煮散，捞出，过冷水，面线容易熟，煮沸之后立马熄火，捞出，等会煮高汤红薯米糊的时候，面线才不会断裂。3.菌菇海鲜高汤，倒入锅里...
正宗闽南面线糊的做法 闽南面线糊的做法
答：1、闽南面线糊的用料：面线，香菇，葱，干贝，小虾米；2、准备所需材料，香菇，小虾米，干贝，葱；3、下油，将葱头部分爆香。到葱头变金黄就可以。倒入碗里待用。锅可留点油，等下爆香菇，将干贝，虾米倒入锅中，爆...
闽南特色小吃—面线糊最正宗的做法
答：2.加入淀粉时一定要一直搅拌 免得糊成块 就不易熟 而且也不均匀 3.这种面线糊一定要多煮开几次
正宗厦门面线糊味道鲜美清甜爽滑,厦门面线糊都有哪些好吃的做法?
答：浮屿面线糊的汤底是由大骨熬煮，放入鸭血、大肠以及各种配料进行煮沸，再加入碎面线，用地瓜粉进行勾芡。还可以另外搭配配料（即浇头）。面线湖的口感浓而不稠、糊而不烂，吃起来暖胃。面线糊本身并没有让人惊艳的口味，...
福建正宗面线糊,咸饭,沙爹面,怎么做?
答：呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着本地的另一种小吃——油条吃。可以在面线糊里放入大肠、虾仁、猪肝等等。配 料:1、主料：精制面线75克。2、辅料：虾糠...
泉州面线糊加白酒吗,怎么做的啊?
答：不加酒，猪骨焯水后入锅，加水至要吃的面线糊那么多的量。加入事先泡好的大干贝，加入五片姜。鲈鱼片肉，去皮，切小块，用少量油翻炒一下后，放入汤中。调入盐，鸡粉，很少的胡椒粉。熬30-50分钟后...
请问下哪里可以学到正宗的面线糊和牛肉咸饭之类的。
答：很简单的，不用学，看以下步骤：第一步，你把葱头（白的那部分）弄碎，下油炒，等到呈黄黑色，捞起来，放旁边。并切将葱（绿的那部分）切一小段放旁边。注意油不用太多。第二步，你再原来那个锅里加入适量水。等水...
想去清源山游玩,谁能给推荐一下清源山附近的美食小吃吗?
答：炸好的醋肉外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料。在清源山就可以吃到醋肉，但我个人觉得想吃到正宗味道的醋肉还是要到泉州市区的老店里。淡淡的醋香、外酥里嫩的口感都...
泉州有哪些特色美食?
答：呈糊状,是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,就着本地的另一种小吃——油条吃。面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、猪肝、卤蛋、煎蛋(蛋都是剪碎后加入)、醋肉(炸肉片)、...