答：1、主料：鸭半只500g、酸辣椒250g。2、辅料：姜适量、八角5个、生抽5ml、老抽5ml。3、放油烧到七八分热放鸭肉爆炒，放生姜八角生抽老抽，炒到变金黄色在倒入酸辣椒爆炒二分钟，放一点点水煮酸味入味，煮到锅底有一点点...
雪鸭子怎么做
答：雪魔芋烧鸭子的做法材料：嫩肥鸭半只（约500克）、雪魔芋6块（约100克）/姜片15克、蒜片10克、料酒2大匙（30ml）、郫县豆瓣（剁碎）2大匙（30ml）、酱油1大匙（15ml）、花椒3克、肉汤（或者骨汤，没有的话用开水也...
老家特色菜雪鸭的家常做法怎么做好吃
答：7，把鸭头～腿～鸭脚～鸭翅捞出放一边 8，炒干水气的鸭子放入盘中备用 9，鸭子炒出的水放到碗里不要倒掉到时炒鸭要用 10，锅里放油烧老 11，把原先放置一边的鸭头鸭翅鸭腿加上桂皮八角放锅里先炸 12，鸭肉爆炒加...
醋雪鸭是什么啊?
答：农家的一种做法 原料为鸭子 也就是雪鸭 原为国家二类保护动物 现在由于饲养技术的进步 可以家养了 醋雪鸭 是在原由炖的基础上 放些醋 使之酸辣咸香 颇有农家风范 好吃 好吃！！！
血鸭制作方法是什么?
答：步骤1：做这道菜我们可以选用活鸭，因为鸭血市面上没有卖，活鸭处理干净后鸭血用一个中碗把它收集起来，现在往鸭血里放入一小勺盐（3克），一勺白醋（10克），接着我们用筷子给它搅拌一分钟以防止鸭血凝固。步骤2：接...
正宗的血鸭,应该怎么做?
答：1.鸭子：农家鸭最好吃，如果到市场上买建议不要买太肥的。点击查看大图 2.鸭血：鸭血我给大家说两种方法（1）直接用碗接鸭血，接时搅拌很重要，接完后在搅拌两分钟，把凝固的去掉。（2）碗里先放盐一勺，酱油要遮盖...
血鸭怎么做好吃
答：1、取净碗一只，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀，不让鸭血凝结；2、鸭肉剁成小块，辣椒、子姜切好备用，毛豆剥壳；3、放少许油爆香姜蒜，将鸭肉大火爆炒，将血水炒干，再炒出鸭油，放入盐和料酒，接...
血鸭是哪里的特色菜
答：血鸭又称永州血鸭，是湖南以南永州一带的一款汉族传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。血鸭分为多种，道县，新田、宁远、蓝山等多个做法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。此菜鸭血褐黑程亮，黑里透红，味香辣，肉...
血鸭制作方法是什么?
答：香辣可口的菜品,制作的时候要挑好适中的鸭子,鸭肉炒香再加入啤酒酱料焖制,鸭肉入味再大火收汁至浓稠、汁水变少再加入鸭血搅拌均匀,鸭血下锅前一定要降低锅内的温度,这样鸭肉才会更好裹上一层鸭血,这样制作出来的血鸭味道也会更好。
血鸭制作方法是什么?
答：步骤1：做这道菜我们可以选用活鸭，因为鸭血市面上没有卖，活鸭处理干净后鸭血用一个中碗把它收集起来，现在往鸭血里放入一小勺盐（3克），一勺白醋（10克），接着我们用筷子给它搅拌一分钟以防止鸭血凝固。步骤2：接...