鲳鱼是什么鱼
答：鲳鱼别名有镜鱼、平鱼，白昌，鲳片鱼等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食...
第一芒、第二鲳指的是什么
答：指芒鱼（也叫巴沙鱼）和鲳鱼。鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），叉片鱼（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消...
白昌和金昌区别
答：重量和价格。1、重量不同。白鲳鱼在市面上卖的一般为500斤左右，金鲳鱼都是2公斤左右。2、因为白鲳鱼营养更丰富一般在25~50元一斤，而金鲳鱼是在14~30元一斤。
冬季鲳鱼会开口吗
答：冬季鲳鱼一般不会开口。鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼，白昌，鲳片鱼等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。
鲳鱼和平鱼有什么区别?
答：鲳鱼，属于硬骨鱼纲，鲈形目，鲳科动物，包含镜鱼、平鱼、白昌、鲳片鱼等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类...
白昌鱼怎么处理
答：处理白鲳鱼：鱼头处拽下红色扇形状的鱼鳃；鱼鳞从鲳鱼的尾部向头部刮掉；把鱼竖着放起来，鱼白部分向上，朝鱼头方向剪开，然后把内脏全部挖出来就可以了。鲳鱼身体里有一层黑色的膜，那个是一定要去掉的，否则口感很不好。
鲳鱼清蒸的做法
答：1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨；2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右；3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟；4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝...
白鲳和银鲳哪个好吃?
答：1.银鲳，在市面上被称为白鲳，是现在鲳鱼种类中最受人们欢迎的一种，而且也是销量最高的一种鱼类，不管是人气还是影响力都非常高，对人们来说受欢迎的不仅仅是它美味的肉质，而且也是它有着非常高的营养价值，2.金鲳，...
清蒸白昌的正宗做法,清蒸白昌怎样做才好吃的做法步骤
答：清蒸白昌正宗步骤：1. 姜、辣椒、葱白切丝。剩下的葱叶切小段 2. 将配料铺在鱼身上，生抽和蚝油调好倒上，放入已上气的锅中蒸15分钟。3. 出锅前将葱叶段铺在鱼上，取锅将油烧热浇在鱼上（浇油时要小心，不要烫...
鲳鳊鱼缺点
答：鲳鳊鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。鲳鳊鱼：又称鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼，白昌，鲳片鱼等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。...