馒头制作配方大全
答：戗面馒头的材料：面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。戗面馒头的做法：1）和面：全部材料和成面团。2）揉干粉：揉进干粉150克。3）轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复七、八次。4）擀成长方形，卷起...
馒头的做法与配方
答：5.二次醒发好的面团揪拽成小剂子，再把不剂子揉成圆形的馒头，最好多揉一会，馒头会更劲道。6.揉好的馒头，一定要再次醒发十到十五分钟。7.冷水下锅，锅冒白气后，十五分钟关火，关火后，虚蒸五分钟，起锅。又白又...
做馒头的配方和技术
答：做馒头的配方和技术如下：食材：准备面粉250克；清水125克；酵母3克。1、把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。2、用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右。3、揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了...
蒸馒头的配方
答：蒸馒头的配方是：1、先做老面，将老面的材料全部混合在一起，揉至没有干面粉就行，盖保鲜膜室温下提前发酵一夜，将所有馒头的配料混合在一起，揉成一个非常光滑的面团，不论是用手揉，还是借助机器，一定要揉成非常光滑...
馒头的做法和配方
答：馒头的做法和配方如下：准备材料：面粉400克、酵母10克、水250ml、红糖70克。1、红糖放入温水中加入酵母搅拌均匀，如下图所示：2、启动程序和成面团，如下图所示：3、把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟，如...
馒头的做法和配方
答：大馒头配方 用料 ：面粉（中筋） 300克 酵母 2克 盐 1.5克 糖 4.5克 水 150毫升 面粉（排气用） 30克 大馒头配方的做法 面粉、盐、糖、酵母混合后加水 请点击输入图片描述 ...
蒸馒头配方
答：蒸馒头配方是面粉500g，辅料：水250g、酵母5g。做馒头的方法：面粉倒入瓷盆中，把酵母放入碗中，用温水把酵母散开，再将酵母放入面粉中，倒入水和面，将面和成均匀的面团，将面放入室温中发酵，等面发起后，可以开始揉面蒸...
馒头的配方以及制作过程
答：馒头的制作配方：面粉，酵母粉，食用碱面。馒头的制作方法如下：1、面粉与1勺盐混合均匀，酵母粉用适量温水冲开待用。2、将酵母粉水倒入面粉中，水不够时再添加适量温水，揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。3、...
馒头的做法和配方(馒头是怎样做的)
答：1、黑米馒头的做法大全黑米双色馒头。2、黑米馒头的做法大全。3、馒头做法与配方。4、黑全麦馒头的做法。1.食材：黑米100g、面粉1000g、酵母适量。2. 黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。3. ...
馒头的配方与制作
答：馒头的配方与制作方法如下：准备材料：面粉450克、荞麦粉50克、牛奶260克、盐2克、糖粉50克、酵母粉6克 制作步骤：1、面粉中加入除牛奶以外的所有材料，盐，糖，和酵母粉不要挨到一起 2、加入牛奶，用筷子轻轻搅拌成絮状...