鲐鱼宁波人俗称什么鱼?
答：鲐鱼又名：花身滚、花身鱼。别名：鲐、鲭、青花鱼、油胴鱼、鲐巴鱼、油筒鱼、青川、青占、花鳀、花鲱。体纹锤形，较壮稍侧扁，一般长35-40cm，大者达60cm。头中大，圆锥形。吻稍尖。眼大，上侧位，脂眼睑发达。
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鲅鱼与鲐鲅鱼之间,这两种鱼类有什么不同吗?
答：”的问题，在这我来表达一下我个人的看法。鲅鱼与鲐鲅鱼之间，这两种鱼类有什么不同吗？鲐鱼和鲅鱼的主要区别是鲐鱼的鱼体较高，呈椭圆状，身体看起来比较粗短，但是鲅鱼的身体会比鲐鱼的身体要稍微长一些，而且是圆...
鲐鱼在上海叫什么鱼?
答：鲐鱼 即 鲐鲅鱼 ， 上海话 称 青花鱼、青占鱼 学名 应为 鲭科 Scombridae 鲭属 Scomber 鱼类 下图为 日本鲭 Scomber japonicus（白腹鲭），俗称 青占鱼、花辉、青辉、青花...
鲐鱼的做法
问：汇海佳味噌鲐鱼，采用挪威进口鲐鱼，经过精细的配料加工生产，研制出了...
答：红烧鲐鱼。主料：鲐鲅鱼2条 辅料：葱少许、花椒数粒、姜少许、大料少许、食用油适量、酱油12克、盐3克、料酒1勺、糖少许、五香粉2克。1、将鲐鲅鱼清洗干净，去除鱼头，因为鲐鲅鱼与鲅鱼不同，有的人食用会引起过敏，过敏源...
鲐鱼的生活习性
答：鲐鱼为远洋，暖水性鱼类，不进入淡水，每年进行远距离回游，游泳能力强，速度大。春夏时多栖息于中上层，活动在温跃层以上，在生殖季节中常结成大群到水面活动。捕捞适宜水温在8-24摄氏度之间，以14-16摄氏度时渔获量最高。...
鲐鱼的做法大全,鲐鱼怎么做好吃
答：鲐鱼去掉内脏，冲洗干净，鱼肚子的血一定清洗干净 鱼切块 小白菜洗净 小白菜大葱切段，姜、大蒜切片 锅内加油，加花椒炸出香味，捞出丢掉 加大葱、大蒜、姜片爆香，加生抽炸锅 放入切好的鲐鱼、白酒 加入适量的水，没过鱼...
日本料理中的挪威鲐鱼片和醋渍鲐鱼片有什么区别?要怎么吃?
答：区别：1、产地不同：这两种食材来自不同产地，鲐鱼有很多品种，产于大西洋西岸黄渤海的国产鲐鱼、日本的芝麻鲐鱼、皮肤花纹明显的挪威鲐鱼等。2、品质不同：其中尤以挪威鲐鱼品质最佳，脂肪含量相对较高，鱼肉口感鲜美。3、...