鳝鱼的简单做法
答：1.先把经过处理后的鳝鱼切成一段一段的。2.泡红辣椒、姜剁细成末备用。3.蒜切片，蒜切短段。4.将锅里面的食用油烧到半熟后，再放入鱼肉段炒干水分。5.细的泡红辣椒和姜、蒜片，炒出香味。6.酒炒匀，加酱油、...
鳝鱼5种最好吃的做法
答：具体做法如下：将鳝鱼清理干净之后，剁成约5厘米长的小段，将剁椒切碎，大蒜拍扁剁碎，起锅加油烧热，放入蒜末和泡椒碎，小火炒香，炒香后放入1汤匙的豆瓣酱。小火炒出红油，再放入半汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入1...
鳝鱼5种最好吃的做法
答：【烹饪步骤】：1、准备适量的黄鳝，吃多少就准备多少，接着准备一块生姜，三根小米辣，三根青线椒，一根小葱，适量的食用油，一勺豆瓣酱，一瓶啤酒，适量的食盐，生抽，蚝油，胡椒粉就可以了。2、将准备的黄鳝处理干净，处理...
鳝鱼的做法步骤
答：做法1：黄鳝炒蒜苗 1、鳝鱼宰杀，洗净切丝待用，蒜苗也切段 2、锅中放油，油热后放大蒜头爆香一下，大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒，酱油煸炒至半熟 3、放蒜苗段、小干红辣椒，放入白糖、盐调味，稍微可以加...
鳝鱼做法
答：做法1.将鳝鱼杀好去骨、去内脏、改成15厘米长的段。 2.净锅上火,下A料炒香,掺高汤1.5千克烧开,下B料和鳝鱼。煮熟倒入盆中。 3.然后下C料炒香,淋在鱼上即可。 大碗麻辣鳝鱼 原料:净鳝鱼400克,生菜150克。 调料:红油100克...
黄鳝的做法大全 黄鳝的烹饪方法
答：做法：鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、...
鳝鱼有哪些家常做法
答：洋葱爆鳝背的做法 黄鳝叫摊主加工，剖开去骨、内脏，呈鳝鱼片。加工好的鳝鱼片洗净，切成段。洋葱切成丝。锅中放30克油，放洋葱爆炒出香味后出锅。锅内放80克油，加热后放入鳝段大火爆炒3分钟。加入生抽、老抽、黄酒和糖...
鳝鱼做法教程
答：做法1：黄鳝炒蒜苗 1、鳝鱼宰杀，洗净切丝待用，蒜苗也切段 2、锅中放油，油热后放大蒜头爆香一下，大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒，酱油煸炒至半熟 3、放蒜苗段、小干红辣椒，放入白糖、盐调味，稍微可以加...
黄鳝怎么做好吃法大全l
答：1. 鳝鱼洗净抹干水分，切段，加入盐胡椒粉、绍酒拌匀腌渍，青红椒切菱形块、大蒜切片，香葱切段、姜切片、大葱切小段；2. 锅内放油，热锅温油，倒入腌好的鳝鱼段，煸炒出香味，捞出鳝鱼段备用；3. 锅内留底油放入蒜...
黄鳝的多种做法
答：做法 1、把活的'鳝鱼烫一下，马上捞出用冷水冲洗，划出鳝丝，清理出肠子。平时都是摆整齐了，用刀切一段一段的，今天最关键的就是下一步，不用刀，用手撕，撕成一条条的，而且不要太短。2、姜片切丝，泡椒切丁，...