肉沫茄子

答：①：第一步先取一大碗，将准备好的茄子去蒂洗净，改刀切成小段装入碗内，加入适量的食盐搅拌均匀，腌制10分钟（可以适当加少量清水增加食盐流动性，保证所有茄子能吃到食盐）。②：再取一小碗，把准备好的猪肉洗净沥干水分...

肉沫茄子的简单做法

答：5、坐热锅子，加少许色拉油，放入葱姜末爆香，接着放入肉馅，翻炒到发白，接着放入番茄丁煸炒。6、等炒出汤汁后加如老抽、生抽。7、接着加入茄子条，接着放入适量的盐和糖，最后加入蒜末，即可出锅。8、这样一盘肉...

肉沫茄子怎么做?

答：第一步处理茄子：先把茄子洗净，切成细长条放入盆内，加入1勺盐抓匀腌制15分钟，这一步的目的主要是为了去除茄子内的水分，同时让茄子不再吸入太多的油，腌制15分钟后用手挤去茄子内的水分，控干备用。第二步处理瘦肉：将...

肉末茄子做法

答：肉沫茄子，是一道美味的、简单的家常菜。非正宗川菜的做法。以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、白糖、陈醋、鸡精、盐、葱片、姜丝等制作而成。其做法简单，色香味俱全，营养丰富。且具有防治高血压、冠心病和防治坏血病及促进...

肉末茄子的做法家常

肉沫茄子的家常做法简单窍门窍门

答：1、主料：茄子、肉沫（可以直接买超市的肉馅）；2、配料：大蒜、青红辣椒（牛角椒，比较辣的那种）；3、调味：淀粉、生抽、老抽、陈醋、盐、白砂糖、清水；【烹饪流程】1、处理食材：①茄子：茄子有两种处理办法，一种是...

肉末茄子应该怎样做?

答：肉沫茄子（非油炸健康版）的做法小米辣切圈备用。请点击输入图片描述蒜子剁蒜蓉备用。请点击输入图片描述小米辣、蒜蓉混合，再加入1勺糖，1勺耗油，1勺老抽，3勺生抽，1克盐，1勺醋，5勺水混合搅匀备用请点击输入图片...

肉末茄子要怎么做

答：先记重点：1.肉沫茄子肉沫一定不能有腥味，同时也不能太腻。2.茄子一定要做到酱汁浓郁，肉香味十足。3.茄子不能太烂，不然没有口感，卖相也不好。4.肉沫与茄子一定需要互相粘连，茄子上有肉沫，肉沫上有茄子，这样才能...

肉沫茄子的做法步骤

答：1.茄子（圆形、长形均可）切成1厘米大小的片；2.锅中倒入适量的油烧热，放入茄子小火煸软后备用；3.锅中倒入少量油，放入葱姜丁爆出香味，放入肉馅煸炒，同时也可以根据喜好放入青红椒丁；4.炒到一定程度后，出锅前5...

肉沫茄子简单的做法

答：食材：青椒、生姜、大葱、五花肉、青茄子、料酒、食盐2克、白糖少许、鸡粉2克、老抽2克、生抽5克。具体步骤：1、首先，准备适量的青红椒，斜刀切成片，生姜拍散切成姜末，大葱破开切成葱花，大蒜拍扁切成末，全部放在一起...