整只卤水鸡的做法大全
答：原材料：姜片20克，盐、糖各少量，葱根30克，盐焗鸡粉1汤匙，油1勺。作法 1、最先要把姜削皮和葱根清洗，晾晒水份。2、把姜、葱、香莱切割成碎屑、翻拌。3、将葱姜末拿来微波炉30秒钟，使他们的香气飘出去后，加盐...
卤水鸡翅膀怎么做好吃?
答：5 另取一锅给鸡翅尖焯水，然后冲洗干净，沥过水份 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 6 把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里，中火煮开后转小火，把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度，关火 请点击输入图片描述 7 这个时候鸡翅尖...
卤水鸡的做法
答：(1)将鸡开膛去内脏，放入温水中浸泡，刮净皮面绒毛，洗净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。(2)锅内加入清水淹过鸡身，放入姜块、葱段、花椒、八角、精盐、绍酒、味精，用旺火烧开后撇去浮沫，旺火煮15分钟，改用小火...
怎么做卤鸡
答：重味卤水鸡 原料：童子鸡700克。调料：A料(葱、姜各25克，草菇、干辣椒各10克，洋葱20克)，香油5克，卤水3千克，油菜100克，色拉油1500克(约耗20克)。重味卤水配方：将盐、味精、白糖、鱼露、老抽各10克，香料包1包...
卤鸡的配方和制作方法
答：川式卤水鸡系列原材料： 鸡 鸡翅 鸡爪 鸡肫 一、高汤的制作 1、首先锅内倒入开水，开水漫过食材。2、放入大骨头：2500 克，进行焯水，去除血水。3、待开水翻滚后捞出大骨头，并沥干水分，放入已经准备好的开水桶中，桶...
超简单卤水鸡怎么做
答：超简单卤水鸡 材料 10只鸡翼，1汤勺玫瑰露酒，卤水汁：500毫升水，125毫升生抽，50毫升老抽，50克冰糖，1粒八角，1小片桂皮，1片姜 做法 1滚水里加两茶匙盐，下鸡翼托水，不用等到水滚起来，烫烫就可以捞出，待用...
卤水鸡肉是怎样做的
答：做法:1、鸡洗净放入锅内，倒水煮至水开后片刻，捞出鸡肉，洗净浮沫（大约需要10-15分钟左右） ； 捞出鸡肉待用 2、将卤水倒入电饭锅中，加入2碗水（感觉汤不够，加了些水，所以后面放了点盐） ，将鸡肉放入，将姜...
家常菜之卤水鸡杂,怎么做,爽脆可口,上桌立即扫光呢?
答：烧锅倒入大量清水，加入鸡肝，鸡胗，一半姜片，一半葱结，10克料酒焯水，烧开后捞出肝胗待用。 烧开一锅开水，加入姜片，葱结，10克料酒，放入鸡肠后关火，浸泡5分钟后捞出鸡肠。 锅里加入生抽，糖，料酒，香料包，适量...
怎样做整只的卤水鸡?
答：1、姜切片，全鸡和水、两片姜一起入锅中烧沸，捞起鸡肉用温水冲去浮沫；2、另用一口小锅，倒入半碗李锦记卤水汁，加入姜片、干红椒、八角，和鸡肉，加入两碗温水（卤水汁和水的比例是1：4）；3、大火烧开，煮15分钟...
一道卤水鸡胗怎样做?
答：2.鸡胗用盐和生粉洗净（一般超市现在卖的鸡胗都是已经处理过的，回来检查一下，冲洗干净即可）。3.把鸡胗放入烧开的葱姜水中烫一遍捞起，以去除异味。4.汆烫过的鸡胗放入烧开的卤水锅中，烧滚后转小火，煮30分钟左右。...