锦州小菜儿的原料及做法
问：锦州小菜儿的原料及做法
答：1.将锦州地区产的连花带刺小黄瓜用盐腌制(每100千克加食盐30千克)，然后用清水洗去盐分、杂质，再放入缸中，投入30千克原虾油，拌浸48小时。再以每100千克水加盐30千克的熟盐水洗去虾酱，将瓜晾干后再装入缸中，加满虾...
都说锦州美食甲东北,锦州有哪些可推荐的美食?
答：5、干酱肉 干酱肉是锦州有名的地方特产，在当地很受欢迎。以精选猪肉精工细作而成，色泽鲜红，脆爽可口，是不可多得的一种小吃。6、锦州小菜 锦州小菜已经有三百多年的历史，有五大类一百多个品种，每一样都深受当地人喜...
锦州小菜虾油小黄瓜的做法
答：1.将锦州地区产的连花带刺小黄瓜用盐腌制(每100千克加食盐30千克)，然后用清水洗去盐分、杂质，再放入缸中，投入30千克原虾油，拌浸48小时。再以每100千克水加盐30千克的熟盐水洗去虾酱，将瓜晾干后再装入缸中，加满虾...
锦州小菜虾油小黄瓜的做法
答：锦州小菜虾油小黄瓜的做法【提问】黄瓜750克、辣椒🌶️3个洗净，清水浸泡30分钟。虾油100克（菜巿场有卖的10元一瓶）。把洗净的黄瓜切成长条小段、辣椒去籽切成长条小段。放入2勺盐拌匀。拌好盐的黄瓜和...
锦州小菜茄子的腌法?
答：1.将锦州地区产的连花带刺小黄瓜用盐腌制(每100千克加食盐30千克)，然后用清水洗去盐分、杂质，再放入缸中，投入30千克原虾油，拌浸48小时。再以每100千克水加盐30千克的熟盐水洗去虾酱，将瓜晾干后再装入缸中，加满...
锦州3月27日可以种小菜了吗
答：可以的。锦州在每年_明节前就可以种莱了由土豆大_小菠菜等。在谷雨前种黄瓜豆角(发芽后种),大地可以种茄子锦州市属于辽宁省的是北方的城市。由于北方城市都是大棚种植蔬菜，所以可以选择种植的蔬菜品种也特别的多，像菠菜，...
锦州小菜的锦州小菜的由来
答：清康熙初年，锦州城南渤海湾一带，有个叫硝盐锅的村子，住着一户姓李的人家，靠打鱼捕虾为生，历年在“小满”前后，在二界沟附近捕捞鱼虾。因为这一带是个漫滩，是海水与河水的汇合处，这儿产的乌虾（俗称大麻线）皮薄...
锦州特产有哪些
答：锦州特产有凌川白酒、沟帮子熏鸡、北镇葡萄、锦州什锦小菜、北镇鸭梨等。凌川白酒色、香、味俱佳，富有自然感，风味独特。沟帮子熏鸡制作独特，味道鲜美。北镇葡萄果形好、糖分高、易储藏等特点。锦州什锦小菜被誉为海味佳品。
锦州什锦小菜的制作方法
答：（一）：将锦州地区产的连花带刺小黄瓜用盐腌制(每100千克加食盐30千克)，然后用清水洗去盐分、杂质，再放入缸中，投入30千克原虾油，拌浸48小时。再以每100千克水加盐30千克的熟盐水洗去虾酱，将瓜晾干后再装入缸中，...
锦州什锦小菜的历史
答：锦州什锦小菜主要以小黄瓜、油椒、江豆、芹菜、苤蓝、茄包、云豆、地梨、姜丝、杏仁等十种新鲜蔬菜与虾油配制腌成。制作过程中，对各种原料都有着严格的品质要求。在色泽上，小黄瓜、油椒、江豆、芹菜、云豆等要碧绿，姜丝...