米其林时令招牌菜,酸甜可口,开胃解馋,荔枝虾球怎么做?
答：制作荔枝虾球的方法：首先要准备 大虾1斤约22只新鲜荔枝适量料酒适量盐半茶匙胡椒粉适量蛋白半个淀粉3勺油适量番茄酱适量生抽适量白芝麻适量 1：用的是冷冻海虾，去头去尾去壳后开背去虾线，滤干水份后加适量料酒、盐、白...
荔枝虾球的做法
答：做法：1、荔枝去核，放淡盐水中浸泡，虾去头留尾去泥肠，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。2、将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。3、锅里放入油烧热以后放入姜爆炒，然后放入高汤或者是水，然后把荔枝虾朝下放入锅里...
荔枝虾球是一道美味的菜,你知道是怎样做的吗?
答：4.倒入淀粉或者鸡蛋清，让它和虾泥充分结合，一定要搅拌均匀，然后把虾泥搓成一个一个的小球，大小和荔枝接近，然后在装有脆花粒的容器里滚一遍，裹满脆花粒。5.起锅烧油，油温80度左右时放入虾球进行油炸，开成小火炸...
荔枝虾球的做法
答：1、把鲜荔枝去皮和核，红辣椒切成小块待用；大虾肉在背上切一刀，深三分之二，然后加盐、味精、淀粉腌20分钟；2、油锅烧至四成热，将虾球滑熟；3、锅中留底油少许，放入蒜茸、甘笋 花，然后把荔枝、红椒块、虾球倒...
荔枝虾球怎么做
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回答: 匿名用户
时间: 2020年09月12日
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被称为高端菜的荔枝虾球,在家能不能完美的做出来?
答：稍后需要二次炸制，这样可以外酥里嫩 ，后面一步炒糖，锅离火加入糖，加入少量热水开火炒糖起泡沫后关火，离锅上下翻炒挂上糖糊即可装盘，装盘前盘底要放一点油。咕噜肉是一道名菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菠萝咕噜...
炸过的荔枝虾球怎么保存?
答：准备一个容器，虾球放进去，然后加入清水，将盒子速冻起来，吃的时候再化开，可以保证虾球的新鲜和口感。冷藏法：将虾球煮熟，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来，但是这种方法只存3天左右，要尽快食用。
荔枝虾球外裹的红色粒是什么
答：荔枝虾球是一道地方美食。食品用料为净虾仁50克，猪肥膘75克，鸡蛋清2克、姜末1克、白糖85克、肉清汤100克、蕃茄酱50克、绍酒10克。该菜口味鲜香。小贴士 1.虾用新鲜和冰冻的皆可，但一定要生的。虾背切一刀是为了...
荔枝虾球最正宗的做法
答：荔枝虾球 1 准备鲜荔枝 2 洗净后去外壳和核 3 加一点盐 4 加清水浸泡一会 5 鲜虾洗净 6 去头去壳去沙线备用 7 虾仁加一点盐 8 加点料酒，稍微腌制一会 9 准备湿淀粉 10 彩椒洗净切块，葱切段 11 锅中放适量...
荔枝做菜菜谱
答：因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。下面是我收集的关于荔枝做菜菜谱，谢谢观看。荔枝虾球的做法 1.材料备好 2.荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用1/3茶匙盐、...