家庭自制腐乳的制作方法
答：做法：1、在密封的容器里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。2、放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，再放上报纸。3、把盖子盖好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看这...
豆腐乳的制作方法步骤
答：先将制作好的大豆腐也叫南豆腐切成长和宽3—5厘米长的豆腐块。然后将切好的豆腐块放在稻草上进行放在室温20℃的室内发酵。注意，制作豆腐乳的每个环节都不能粘油，否则会腐烂。发酵一个星期左右（根据发酵室的温度来确定）...
豆腐乳制作方法
问：我们老师要我们做实验，拜托帮帮忙。
答：方法是先将盐、花椒用滚水煮开，晾凉后加进黄酒。再将坛子洗净，用开水烫过，晾干。接着把豆腐坯一层一层地放入，每放一层，洒上一些花椒盐水。全部放进后，盖上盖，放在暖和的地方（15摄氏度左右），使腌渍的豆腐坯...
自制豆腐乳的家常做法
答：11、放上沥干汁的乳。12、裹上辣椒粉，如图。汁用完后再调汁，直至裹完乳。13、装进玻璃缸里，淋上茶籽油。14、在缸边源抹上茶籽油能起至密封的作用，盖上盖子，放在阴凉处，一个月后就可开坛了，腐乳腌的时间越久...
如何自做豆腐乳
答：1、豆腐买回来切块，稍微晾干一下。2、小纸盒里填稻草，然后把豆腐块放上去,再盖上稻草，再放一层豆腐。3、垒好以后盖上盖子，用旧衣服盖在上面，放进冰箱2到3个星期。4、霉发得差不多了就准备一小碗高度白酒、一碗...
豆腐乳的家庭制作方法有哪些?
答：麻辣豆腐乳的做法 1、老豆腐一块备好，沥干水份。2、切成小块，放置于蒸格里，盖上盖，让其生霉。3、约一周之后就是这个样子。根据自己的喜好可以设置生霉的天数，可多可少。4、料酒一小碗。5、盐、红辣椒粉、花椒粉...
家常豆腐乳的做法
答：二、豆腐乳制作前准备：水腐乳卤水配方与做法：1、八角10克、草果10克、桂皮10克、白芷5克、小茴香3克、香叶1克。锅中加入清水5斤，放入香料，盖上盖子，大火烧开，小火煮10分钟然后把香料佬出来，加入食盐300...
怎样做豆腐乳
答：做法 1.做霉豆腐第一件事就是买豆腐，豆腐买好后，切方块，大小自选，这是新鲜豆腐 2、先把豆腐放一段时间大概一个星期左右，使其发酵好 .3、所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆内；4、将所有调料放入碗内搅拌...
怎样自制豆腐乳
答：压1个小时左右将重物取下来，老豆腐就做好了，用来豆腐来做豆腐乳不但味道纯正，而且也很容易成型，并且也不会出现太多的水分，用刀切成小块备用。在碗中加入一勺大约5克左右毛菌粉，加入80毫升的凉白开用筷子不停的搅拌...
家常豆腐乳怎么做
答：1.在密封性的器皿里边放好报刊，铺好保鲜袋或是干净的包装袋，把做好的水豆腐放到上边。2.摆好水豆腐后在它的上边再放一层保鲜袋或是干净的包装袋，在放入报刊。3.把外盖盖好，置放四五天上下。豆腐乳怎么样吃全看...