答：原料：猪大排5块、小葱100g、料酒3勺、生抽2勺、老抽2勺、清水2小碗、糖适量、生粉适量、姜片3片。1、大排洗干净，敲松如下图所示。2、老抽，料酒，盐，糖，生粉腌制20分钟以上如下图所示。3、起锅烧油如下图所示。...
麦多和烘烤馅饼怎么样
企业回答：吉林通化麦多食品有限公司创建于2006年，是麦多馅饼品类的原创者，创始人刘占华先生。20余年只专注麦多馅饼餐饮连锁管理经营，全国门店2000余家，门店辐射全国，遍布东北、华中、华南、华东、西北等13省，美国洛杉矶2家门店。2014年获得A轮融资...
葱烤大排怎么烧的?
答：1.大排每一个都仔细用刀背上的锯齿状地方，敲一遍，别偷懒，要仔细敲。两面都敲，敲的越久，会越嫩。因为纤维被打断口感好。2.锤好的大排，放蛋清，黑胡椒，姜汁，少许盐腌渍。3.香葱洗干净，切断。4.大排每一个都...
葱烤大排的正宗做法,葱烤大排怎样做才好吃的做法步骤
答：葱烤大排的做法步骤 1. 带骨大排洗净滤干水份。葱切长段，姜切姜片。2. 将大排肉轻轻锤松，两面都要锤，这样做出来的大排肉质更嫩，也更入味。我使用的是我家帆少在网上买回来的松肉锤，专业锤肉30年。^_^家里如果...
葱烤大排怎么做
答：主料：大排、葱、姜、生抽、老抽 辅料：料酒、盐、冰糖、八角、油、蛋清、玉米淀粉（生粉）1.大排事先放清水中浸泡半小时，中间换一次水，去除血水。然后用厨房纸吸干水份。2.大排边上白色结缔组织，受热容易卷曲影响大排的...
葱烤大排的做法步骤图,葱烤大排怎么做好吃
答：做法 1、大排每一个都仔细用刀背上的锯齿状地方，敲一遍，别偷懒，要仔细敲；2、两面都敲，敲的越久，会越嫩。因为纤维被打断口感好；3、锤好的大排，放蛋清，黑胡椒，姜汁，少许盐腌渍。追求更好的境界，就用嫩肉粉...
葱烤大排怎么做鲜香肉嫩,咸甜可口?
答：[葱烤大排]准备食材：猪大排400克、鸡蛋清1个、葱段适量、玉米淀粉适量、老抽1勺、生抽2勺、冰糖适量、食用油适量 具体做法步骤如下：第一步：首先将猪大排清洗干净，然后将边缘的筋切断。第二步：用肉锤给猪大排做一个...
葱烤大排怎么做才好吃
答：8. 将葱铺在锅底，再将大排铺在葱上。9. 锅中入老抽上色，再入茴香、桂皮、生抽、六月鲜、冰糖，倒入热水，以基本没过大排为准。大火烧开，加盖转中小火烧20分钟左右。10. 大火收汁装盘。来自豆果的葱烤大排的做法，...