牛筋面

牛筋面的做法

答：牛筋面和牛肉牛筋没有关系，是面粉做的素食，面条较粗，非常柔软，弹性很大，形似面筋但是比面筋颜色白，表面也是蜂窝状但是有绸缎的光泽，吃法和凉皮一样都是凉拌。牛筋面属于机器制作，手工做法不详。牛筋面的吃法 凉拌 用...

牛筋面的做法及配料

答：牛筋面的做法及配料步骤：主料：面条（生）1小把。辅料：空心菜1小把、小葱1根、姜片3片、蒜3瓣、榨菜丝适量、熟花生米适量、生抽1勺、美极鲜1/2勺、鸡粉1/3勺、油泼辣子4勺、花椒粉1勺、猪油1/2勺、芝麻酱适量、...

牛筋面是什么做的

答：牛筋面是面粉、辣椒油、醋、芝麻酱、黄瓜、盐水、鸡精做成的。牛筋面的主料是面粉，经过和面做成面团，然后压制成面条状，经过多道手续制成半成品，再加调料做成可食用的牛筋面。牛筋面的具体做法如下：1、选用上好的面粉加...

美味牛筋面的做法

答：红烧牛筋面 材料 高汤，2大勺老卤水，红油。糖，盐，酒调味，牛筋。做法 1、煮开一锅水加高汤与两大勺老卤水煮滚，加红油、糖、盐、酒调味。2、然后开小火焖约半小吋，放入牛筋烧开。3、紧接着我们就要将热水烧开，...

牛筋面什么做的

答：牛筋面是一种通过上好的面粉机器压制而成的小吃，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油等调味品拌制而成的面食。做法步骤大致如下：1.和上一块面。2.拿一个大盆子倒上自来水，把...

牛筋面的主要成分是什么?

答：牛筋面的主要成分是淀粉。牛筋面自身是用一种小麦面粉制做而成的营养成分食品，它的发热量较为高，每100克牛筋面中带有350卡路里的发热量。从药理学的视角而言，牛筋面中带有很多的木薯淀粉和麦子蛋白质，不仅能够提高身体的...

牛筋面的制作方法

答：烹饪步骤：1.干牛筋面用凉水浸泡10-12分钟 2.保持面芯还有一点点硬时把水倒掉，硬面芯会继续吸收残留的水分使之变软 3.准备配菜 4.调料汁:生抽 香醋 蒜末 盐 香油搅拌均匀 5.将配菜倒入已软的牛筋面中 6.加入调料...

牛筋面是什么面

答：牛筋面是用面粉由机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名--牛筋面。不过牛筋面和牛肉牛筋没有关系，是面粉做的素食，面条较粗，非常柔软，弹性很大。传统面条以人手巧制，由和粉、打面、拉面或切面全用人手，...

牛筋面是哪里的特产

答：牛筋面是一道特色小吃，起源于陕西，现在河南、河北等地都有出品，十多年前西安也比较常见，不知什么原因，现在这种小吃在西安是非常少见了，因为是机器生产，有一段时间，听说这里面加了特别的东西，也许是西安现在少见的原因...

牛筋面的原料是什么面

答：牛筋面的原料是面粉，不是牛筋。牛筋面是将面粉发好后，放到机器里压制而成的。牛筋面本身是用一种小麦面粉制成的营养食品。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一，口感软滑、筋道，吃法多样。春、夏、秋3季以凉拌为主...