答：1、我们将买回来的与从头至尾刮去鱼鳞，然后再鱼的背鳍上刨开，掏出内脏并清洗干净；2、盐和花椒倒入锅中炒成微微发黄花椒味散发出来，盛出晾至用手摸不烫手。3、把鱼内外的血迹擦干净，用勺子挂掉鱼肚子里的残留物和黑膜...
答：用料；主料；咸鱼6条；调料；色拉油；适量；醋；适量；葱；3根；姜；1块；干辣椒；4个；生抽；少许；香煎咸鱼的做法；1.咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末(咸鱼很咸，看个...
咸鱼的做法?
答：第一种咸鱼做法:【炸咸鱼】所用食材：咸鱼一条，食用油适量，辣椒粉，孜然粒少许，不喜欢吃辣椒与孜然的，可以不放。做法:①经过腌制晾晒后的咸鱼，它的味道是非常咸的，所以我们第一步先将咸鱼切成适合的块儿状，然后用...
咸鱼块的做法大全家常
答：红烧咸鱼的做法 因为咸鱼比较咸，我做到额时候是用温水先泡一下，不然太咸了，泡好沥干水分，锅里下油，待有热之后把鱼块下锅煎至两面金黄，盛出备用 剩下的油不要到，把葱姜蒜红辣椒倒入油锅稍微煎炒一下，注意不要...
正宗咸鱼的做法步骤
答：2、 今天小编就来分享一下“腌制咸鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：10斤乌青、海盐、红花椒、生姜、花生、小米辣、黄豆酱 4、先把鱼从背部破开，这样腌的时候容易腌透，...
咸鱼怎么做好吃?
答：各种烧咸鱼：放点蒜子，放点辣椒，又或者什么都不放，把咸鱼煎熟之后红烧一下，把咸味减一点，融入一些甜味后者其他味道，吃着咸鱼独特的肉质感觉，和复杂的味道 无论是喝点小酒还是家常主食，都是绝妙的菜肴 咸鱼烧豆腐：...
咸鱼的吃法
02:42
回答: 山民与美食
时间: 2020年11月29日
咸鱼的家常做法，简单易学，香辣过瘾，又下饭，太香了
咸鱼的腌制方法草鱼
答：做法：1、将两条大草鱼去鱼鳃、鱼鳞、内脏后洗净控水，我自己家里腌制的话，将鱼头去掉炖汤吃，嫂子腌制咸鱼售卖是不去除鱼头的，用尖刀从鱼尾处向鱼背部开刀口，如图。2、将鱼里外都抹上一层盐后放在大盆中，每天上下...
老咸鱼怎么腌制方法
答：腌咸鱼的三大诀窍：诀窍一：腌咸鱼时，需要加适量的花椒、小茴香和香椿，小茴香具有增香祛异的作用，花椒具有增香杀菌的作用，而香椿不但可以去腥增香，而且还使咸鱼易出油，将这3种香料放入到咸鱼中，能使腌出来的咸鱼...
黄豆咸鱼的做法大全家常
答：1 咸鱼、黄豆提前浸泡好备用，锅烧热放适量的油，油烧热将咸鱼放入，碗里准备好料酒、酱油、蒜各适量，把材料倒入锅里用小火焖10分钟左右。2 再倒入泡发好的黄豆，再放入适量的水，先用大火烧开，再转至小火炖煮。3...