猫耳朵面食

猫耳朵的做法面食

答：猫耳朵是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食，俗称“碾疙瘩”、“碾饦饦”等。做法：1．将黄豆、香菇、木耳、黄花，洗净，泡入清水中待用。2．取适量面粉（根本食用人数与食用餐数而定），加水，和匀成面团。此面团...

家常猫耳朵面的做法?

答：6.用大拇指一压、一推，一个猫耳朵面就出来了 7.两只手可以同时操作，压完全部小面团成猫耳朵面生坯 8.锅中加入高汤煮滚，下入猫耳朵生坯煮至浮出水面时点入适量的凉水，再次煮开后即可关火，将猫耳朵面连汤一起装入...

怎么做山西面食“猫耳朵”?

答：首先我们需要面粉和水来和面，猫耳朵一般要是擀面条所用面粉数量的二倍才够吃，我们要做的是西红柿鸡蛋土豆卤，配菜我们需要两三个个头不大的西红柿和土豆，3个鸡蛋，一个尖椒，两大勺番茄沙司，少许生抽。制作过程：1、碗...

答：油炸猫耳朵的做法 1.食材：面粉300克、鸡蛋2个、绵白糖各50克、可可粉2勺 2.取150克面粉搁入大盆中，打入鸡蛋、搁入50克绵白糖 3.加2汤勺油 4.加适量的清水 5.和成面团，...

猫耳朵是哪个地区的一道传统面食?具体的制作方法是什么?

答：这一作法是非常简单的，用小麦粉和黑糖就可以来做，还可以煎炸还可以不用食油，假如不喜欢吃油得话就用到烤箱烤一下，也非常好吃。下面我便详尽的说一下猫耳朵的制作方把酵母菌放进温开水中割开之后，倒进小麦面粉里边...

猫耳朵面食怎么煮的好吃

答：猫耳朵”是太原一种风味面食。它制作简便，适用多种面粉和浇头，吃着筋滑利口，备受群众欢迎。制作时先把白面团碾薄切成小丁，然后用大拇指压住面丁碾成猫耳朵状。煮熟，配上各种打卤、浇头，或炒或焖。这种面食形状美观，...

面食猫耳朵的做法家常

答：猫耳朵英文名 cat ear 主要食材小麦，荞麦，莜麦，高粱分类面食，晋菜口味面食先和面，和面的水里加少许的食盐。一定要做到三光，就是手光，盆光，面光，有时间就多揉揉，揉好了放一旁用，湿纱布盖住面团，“醒...

山西最地道的面食猫耳朵,用什么做的你觉得最正宗呢?

答：其中猫耳朵是中国山西人家很常见的一种主食，因为它的形状像猫的耳朵，所以得名为猫耳朵。在做猫耳朵的时候，要把面和很软，在搓成大拇指大小的条子，最后用手指或者工具压成蚕豆大的小块，然后用拇指食指捏着一转，便被...

猫耳朵面怎么做好吃

答：猫耳朵面的做法食材用料中筋面粉 100克水 50克油菜 1根番茄 1个盐适量高汤适量步骤：1、把水缓缓倒入面粉中，一边到水一边用筷子搅拌至面粉成雪花状。2、用手揉成光滑的面团，盖盖子或者保鲜膜静置20分钟。

山西面食猫耳朵是什么意思?怎么做的?

答：引言：山西猫耳朵是山西非常著名的一道家常主食，山西做为爱吃面食的一大身份在面食上的花样是非常多的，猫耳朵就是其中的一样。做法也非常的简单，配合着其他的配料一起烹制出来，味道非常的好，也是出山西人很爱吃的一样...