红菜苔的做法有哪些
答：1、将红菜苔和腊肉清洗干净，将红菜苔斜刀切成段，将腊肉切成片。2、锅里放入适量油，放入腊肉片，炒至发白到四周卷曲。3、将肉控油捞出，将底油烧热。4、放入切好的蒜末、姜末、葱末和辣椒段，爆香。5、然后把...
红菜苔是湖北特产吗?这种菜怎么做好吃?
答：二、红菜苔炒腊肉 红菜苔和腊肉搭配在一起，炒着吃也特别好吃，做的时候需要把准备好的红菜苔洗净以后切成段状再准备一块腊肉，提前把它放在蒸锅中蒸半小时，取出以后用清水洗净切成薄片。在炒锅中放适量食用油加热后把腊...
紫菜苔炒腊肉的做法
答：主料：紫菜苔250g；辅料：油适量、盐适量、腊肉适量、大蒜适量 紫菜苔炒腊肉 1 大蒜拍碎 请点击输入图片描述 2 腊肉切片 请点击输入图片描述 3 紫菜苔去茎洗净并切成段 请点击输入图片描述 4 热锅中倒入油 请点击输入...
红菜苔炒熟是什么味?
答：红菜薹炒腊肉，对所用菜苔选料严格，宜选紫红鲜嫩、长不逾尺、指粗细、裤叶少而含苞未放的菜薹，即菜薹嫩花茎部分。每份菜用料须备嫩菜薹2斤，并选用冬至后腌制好的熟肥瘦腊肉4两，芝麻油1两半，精盐2分，姜末1钱。烹...
湖北人最爱的红菜苔,都有哪些经典吃法呢?
答：红菜苔炒腊肉即是武汉人的家常菜，也是一道湖北名菜。据史籍记载，红菜苔在唐代就已经是献给皇上的地方贡品，红菜苔炒腊肉一度被封为“金殿玉菜”。清人曾在《汉口竹枝词》中唱道：“不需考究食单方，冬月人家食品良，...
红菜苔是湖北特产吗,怎么做好吃?
答：红菜苔择洗干净。起油锅,油烧热后下蒜末和辣椒段煸香,再倒入菜苔,大火翻炒,倒入盐炒2分钟左右,顺锅边淋香醋,翻匀起锅。 三、腊肉菜苔 腊肉提前泡水后洗净切薄片,红菜苔择洗干净。锅中放油,把腊肉片放进去炒到肥肉的部分变透明...
红菜苔的做法有哪些?怎样做才能开胃又下饭?
答：红菜苔产于武汉，这里的人喜欢用红菜苔炒腊肉，处理好菜和肉，炒锅旺火放入芝麻油烧热，下入菜薹，加入盐炒2分钟放入腊肉合炒，这道传统的才就能出锅了。红菜苔与武昌鱼齐名，是皇帝菜，曾被封为“金殿玉菜”。做法多样...
红菜苔可以做哪些美食?你的家乡有这道菜吗?
答：红菜苔可以做哪些美食？你的家乡有这道菜吗？我家乡是没有这道菜的，但是我知道这道菜可以做清炒红菜苔，腊肉炒红菜苔，凉拌红菜苔，红菜苔炒腊肉，蒜炒红菜苔等等一些。这些做法都是非常好吃的。虹膜泰的口感越新鲜...
红菜苔是哪里的特产? 是怎样的吃法呢?
答：再来说说最好吃的腊肉炒红菜苔！这道菜要炒得好吃，是首先菜苔用手掐的方式，把菜苔杆部粗的部分，用手撕去老皮，最后清洗干净备用。最好是取其嫩的部分，用清水洗净沥干；腊肉在案板上切成薄片，姜切小薄片备用。锅里...
红菜苔怎么吃啊
答：红菜苔可清炒、醋炒，亦可麻辣炒。其色碧中带紫，其味鲜嫩爽口，红菜苔 武汉人无不喜食。当然，这其中，尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀。将红菜苔折断成4厘米长，取其嫩的部分，用清水洗净沥干；腊肉切成3厘米长、0...