卤料都有哪些材料?
问：就是卤肉的卤料.
答：常见的有八角，桂皮，花椒，小茴香，白寇，肉寇，香叶，公丁香，母丁香，甘草，草果等。卤料起源于先秦时期，广泛用于饮食。到了宋代，有卤水、沙司和谷物的配方。在卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、...
轻集料生产厂家哪家好呢？
企业回答：说到轻集料的生产厂家，北京鑫龙腾达防水保温工程有限公司是一个不错的选择。北京鑫龙腾达防水保温工程有限公司是一家服务于建筑领域的高科技公司。公司秉承着“专业、诚信”的经营理念，致力于新型建筑材料的应用领域提供国内产品和服务。公司...
卤料有哪些
答：2市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。卤料的种类是比较多的，有万用卤汁、川式卤汁以及传统卤汁等，...
卤料有哪些材料
答：万用卤料 (一)秘方：砂仁1颗，麻椒5g，甘草5g，八角茴香5g，八角5g，茴香5g，葱2根，朝天椒2根，姜4片，酒酿4炒勺，生抽1杯，水4杯，老冰糖4炒勺 (二)调配：将调料装进棉布袋中，收边系紧预留。葱拍扁再切一大段...
卤料的正确用法是什么如何保存
答：卤料的配方 1、白扣(白豆蔻、白蔻仁)姜科草本植物白豆蔻的成熟果实。产于越南、泰国、老挝等地，我国产于云南、广东、广西。秋季采收，晒干生用，用时捣碎。 性味辛温。有与砂仁相似的化湿行气、温中止呕的功用。作调味...
卤料的制作
答：市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。，中文名 卤料 英文名 marinade[1]功能 去除腥膻味，增加香味 ...
常见卤料配方
答：三：正宗的川味卤料 材料：八角25克 桂皮15克 小茴香15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5～15克生姜100克 大葱150克 料酒100克 冰糖350～500克味精15克 精盐...
卤料的制作
答：一。红白卤的制作过程 (1)卤水的调味料及香料 制一锅标准12,5千克的卤水 调味料：川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量 香料：山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香叶100克白芷50克 草...