老面包

答：老面包的做法先准备好各种材料，这是酵头的。请点击输入图片描述主面团的。请点击输入图片描述烤盘、融化的黄油（涂抹烤盘内壁用+面包表面装饰）。请点击输入图片描述先用少量的温水把干酵母化开；请点击输入图片描述 ...

购买面包设备找哪家好

企业回答：购买面包设备轩记机械，深圳市轩记机械贸易有限公司是二手品牌面包烘焙设备运营商，规模大，集回收，销售，维护于一体，主营国内外优质品牌面包烘焙设备，西餐酒店设备！展柜货架，器具，食品机械等，为您提供一整套新旧设备解决方案。提供二手...

老面包的做法和配方到哪能学到?

答：【老式面包】酵头食材：160g高筋面粉、40g低筋面粉、170g牛奶、15g白糖、4g酵母。主面团食材：160g高筋面粉、40g低筋面粉、60g白糖、15g奶粉、3g食盐、54g全蛋液、45g黄油。做法步骤：1、把所有的酵头食材放到盆子里，...

什么是老面包?

问：和普通面包比有什么区别么？
答：步骤十五：做好的面包胚放在正方形不粘烤盘里。步骤十六：放入烤箱里，用烤箱的发酵档发酵40分钟左右，在发酵好的面包胚表面刷一层蛋液。步骤十七：放入已经预热到170度的烤箱里，烘烤30分钟左右。步骤十八：老面包就做好啦...

手撕老面包配方及做法

答：手撕老面包的做法：1、先用温水将酵母融化，加入高筋粉、白砂糖、鸡蛋等搅拌均匀。2、面和好后，揉搓出筋膜并揉搓成光滑的面团（一般使用和面机进行）。3、取出面团分割成180克/个，拿起一块小面团，搓成1米长的条状。4...

老式面包的做法和配方老式面包的做法和配方做法

答：4、将方子辅料（主面团）材料（除黄油）也放入面包机桶内，选择和面8分钟。5、和面结束后，暂停醒面5分钟，加入黄油，继续设置和面10分钟。6、和面结束，轻松手套膜。7、将面团收圆后放入面包机进行一发。8、大约30分钟，...

老面包怎么做

答：酸奶 170 主面团：高筋粉 155克低筋粉 45克酵母 1克白糖 60克牛奶 60克盐 4克奶粉 30克鸡蛋 1个黄油 40克老式面包的做法由于时间不够充裕，所以头一天晚上酵头的所有...

什么是老面包

问：经常见有卖老面包的，什么是老面包啊？
答：步骤十五：做好的面包胚放在正方形不粘烤盘里。步骤十六：放入烤箱里，用烤箱的发酵档发酵40分钟左右，在发酵好的面包胚表面刷一层蛋液。步骤十七：放入已经预热到170度的烤箱里，烘烤30分钟左右。步骤十八：老面包就做好啦...