菊花鱼的做法

答：1主料：草鱼1000克调料：泡辣椒40克白糖25克米醋20克酱油5克盐1克黄酒10克葱姜蒜各10克蛋清、淀粉适量 2泡辣椒去蒂去籽剁极细，葱姜蒜剁极细备用 3、4草鱼清理干净，将鱼身两片肉片下来，刺去净，刀和...

菊花鱼的做法?

答：菊花鱼的做法-菊花鱼的营养价值菊花鱼的做法主料：草鱼；辅料：番茄酱；调料：食盐，胡椒粉，料酒，花生油，淀粉，番茄酱，白糖，生抽，食盐，水淀粉；做法：1：草鱼1条宰杀去鳞；2：取净鱼肉备用，先斜刀片成薄片，深及...

菊花鱼的做法

答：将菊花洗净、沥干、取瓣。将鱼去鳞、剖腹去内脏和腮，在体两侧每隔2厘米划切一刀，抹上碎盐。姜、蒜剁成末，葱切成花，泡红辣椒切成3毫米长的小段。待油烧至6成热将鱼放入，两面均煎自金黄色取出。余油中放入姜、...

菊花鱼的做法

答：菊花鱼的做法准备食材请点击输入图片描述草鱼去头去尾去腥线请点击输入图片描述贴鱼骨片片，片去鱼大刺，这道菜只用鱼肉，鱼头和鱼骨可以留着做汤请点击输入图片描述将鱼肉片5刀薄片，前四刀片至鱼皮不要片断，第...

菊花鱼的做法

问：求做菊花鱼的材料与做法.谢谢
答：1.斜刀剞时，刀身应尽量倾斜，使鱼片尽可能剞得大一些，再经过直刀剞后才能使鱼丝较长，保证“菊花”饱满。2.直刀剞时除鱼皮相连外，每一根鱼丝都一定要切断，切忌连刀；否则，油炸过程中，花瓣伸展不开，势必影响菜肴的...

菊花鱼怎么做好吃

答：菊花鱼做法 1、草鱼1条宰杀去鳞 2、取净鱼肉备用，先斜刀片成薄片，深及鱼皮，约5刀后切断 3、然后直刀切成细条状，深及鱼皮别切断 4、处理好的鱼片组，用盐、胡椒粉和料酒腌渍片刻 5、拭干水分，均匀地裹满干淀粉...

菊花鱼怎么做好吃?

答：【做法步骤】第一步：处理鱼肉。草鱼腥味比较重，先把鱼肉上切十字花刀，再放入姜片、葱段、料酒腌制10分钟去腥，然后去除姜片和葱段放入盐、生抽、蚝油腌制入味。第二步：用一半面粉和一半淀粉混合，然后取出腌好的鱼肉，把...

菊花鱼的做法与步骤

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回答: 匿名用户

时间: 2020年12月18日
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整条菊花鱼的做法大全

答：菊花鱼菊花鱼调料：食盐、胡椒粉、料酒、花生油、淀粉、番茄酱、白糖、生抽、食盐、水淀粉做法 1、草鱼1条宰杀去鳞 2、取净鱼肉备用，先斜刀片成薄片，深及鱼皮，约5刀后切断 3、然后直刀切成细条状，深及鱼皮别...

怎样做菊花鱼

答：菊花鱼的做法主料：1斤半左右的草鱼或者鳜鱼配料：番茄酱、糖、醋、姜汁、植物油、青豆、生粉步骤：1.去鳃、净膛，把鱼骨头去掉，变成两片；用麦穗刀把大鱼片切成每片3厘米长的小鱼片；2.用料酒、姜汁腌制5分钟左右...