答：1、将十月菜洗净切丝，其余配料均切成丝备用；2、锅上火放入油，加入姜丝、十月菜丝、黄花菜等炒出香味，放入调料翻炒均匀，淋香油、撒芝麻出锅装盘即可。特点：色香味俱全。厨师贴士：1、胡萝卜丝和菜梗丝晒至半干。2...
答：八宝菜的用料：冬笋100g；胡萝卜100g；白萝卜50g；咸菜50g；香菇5个；黑木耳5颗；千张100g；生姜适量。1，将主料切细丝，姜和蒜切碎备用。2，锅热倒油，油热下香菇和黄花菜翻炒，放盐调味，变色盛出。3，锅热倒油，...
八宝菜怎么做?
答：八宝菜做法 一、食材 主料 冬腌菜一棵 冬笋一棵 黄豆芽少量 红萝卜少量 马蹄少量 黄豆芽少量 油豆腐少量 千张少量 黄花菜少量3人份 辅料 菜油少量 盐少量 味精少量 二、步骤 锅内热油，放入冬腌菜翻炒，再依次加入其他食...
八宝菜的做法窍门
答：做好八宝菜的关键在于油，最好用菜油，因为八宝菜炒制完成后，就可以当冷菜吃，如果用猪油炒，菜凉之后，猪油会结冻。而冬腌菜煸香是此道菜的关键，只有冬腌菜煸香，香气才能融入其他食材中，从而带出咸中有鲜 八宝菜是在...
八宝菜怎么做好吃?
答：八宝菜的烹制方法 原料：虾仁、鹌鹑蛋、鱿鱼、牛肉片、木耳、荷兰豆胡萝卜、冬笋。做法：1、木耳、荷兰豆、胡萝卜、冬笋切片备用;2、鹌鹑蛋煮熟去皮。虾仁去虾线焯水。鱿鱼去皮打花刀焯水;3、调汁：蚝油、美极鲜味汁、花雕酒...
八宝菜的腌制方法和配料
答：1、 原料选配 腌制八宝菜常用的原料有：苴莲、白萝卜、豆角(用开水焯一下再用盐腌)、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕(用开水焯一下)、大青椒、荸荠、银条、花生仁(炒七成熟后去皮)、生姜(上盐腌制20天)、大蒜等。一般...
最正宗八宝菜的做法 八宝菜怎么做
答：做法步骤 1.材料大集合 2.将主料切细丝，姜和蒜切碎备用。3.锅热倒油，油热下香菇和黄花菜翻炒，放盐调味，变色盛出。4.锅热倒油，油热下胡萝卜和刀豆翻炒，放盐调味，变色盛出。5.锅热倒油，油热下球茎茴香和...
八宝菜的经典做法?
答：翻炒均匀。然后，加入煮五花肉的老汤一大碗，再加一大碗水，加适量的盐，翻炒均匀，然后大火炖5分钟后，加入煮熟的五花肉、花生米、黄豆。然后继续翻炒均匀，再炖3分钟即可关火。美味的营养八宝菜就做好了，盛出享用吧。
红油八宝菜制作方法
答：营养八宝菜原料：虾仁、鹌鹑蛋、鱿鱼、牛肉片、木耳、荷兰豆胡萝卜、冬笋。做法：1、木耳、荷兰豆、胡萝卜、冬笋切片备用；2、鹌鹑蛋煮熟去皮。虾仁去虾线焯水。鱿鱼去皮打花刀焯水；3、调汁：蚝油、美极鲜味汁、花雕酒、老抽...
八宝菜怎么做做法与配料
答：步骤 1.备好红、白豆腐干、千张、胡萝卜、雪里红，泡发木耳、香菇、黄花菜、海带。2.将红、白豆腐干、千张、木耳、香菇、海带切成细丝，黄花菜撕成丝。3.胡萝卜最好是擦成细丝，凉干，也可直接切细丝。4.葱、姜、...