天津锅巴菜

天津「锅巴菜」是一种什么样的小吃?有什么特色?

答：锅巴菜是中国天津的一道特色小吃，属于津菜；该菜品柔软滑润，清素芳香，可作早点或正餐；该菜品同芝麻烧饼一起食用，会更加味美适口。天津锅巴菜是天津具有独特风味的小吃，以大福来字号制作的最有名气。天津锅巴菜柔软滑润...

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天津最有“名气”的锅巴菜,到底是一种什么样的美食?

答：“大福来锅巴菜”就此成名。在天津，有名的锅巴菜有：大福来、真素诚、马记富来、二李锅巴菜。而在每个天津人心里都有一家自己最耐吃的锅巴菜。清香透亮鲜美的卤汁，清热解暑的锅巴，咸香体味的麻酱、酱豆腐汁、香菜 ...

嘎巴菜是天津的小吃,正宗的天津嘎巴菜要怎么做?

答：天津人早上这样一碗配油炸、牛肉干、鸡蛋等，一整天来的人都很舒服。锅巴菜卤汁的主要材料是八角、丁香、芫荽根，丁香和香菜根是必需的，如果这两种去掉，味道一定不正宗。锅巴的烹饪方法 主要材料：2张绿豆小米薄煎饼 卤汁的...

天津的美食,除了炸糕这类小吃以外,还有哪些必点硬菜值得推荐?

答：还有四碟捞面、什锦火锅、全爆、锅巴菜、狗不理包子等硬菜，这些都是天津的特色美食。

锅巴菜是什么?

问：锅巴菜有什么来历吗？是如何做的？

01:09

回答: 牛牛妈妈爱分享

时间: 2020年03月25日
锅巴菜是一道天津特色地方菜~

请问天津锅巴菜的卤子具体做法?

答：材料 锅巴150g，薰豆腐干20g，香菜10g，高汤350ml，腐乳汁，芝麻酱各2汤匙（30ml），盐，白砂糖各1茶匙（5g），生抽1茶匙（5ml），水淀粉2汤匙（30ml），香油，辣椒油各2茶匙（10ml），大料3枚，丁香8枚，葱末，姜末...

天津最著名的小吃是什么呢?

答：锅巴菜，天津人一般管它叫嘎巴菜，是一款独具特色的路边小吃。绿豆面摊成薄饼，再切成一指宽的条状，浇上事先做好的卤汁，卤汁和北京的豆腐脑有些相似，再按个人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和...