面包分为哪几大类?
答：主要以地区分类，比如法式面包，德式面包，意式面包，丹麦面包，俄罗斯面包以及台湾改良后出现的软欧式面包。各式面包都具有其独特的代表类别而形成。法国面包三大特征：1：用料简单，只用面粉，水，酵母做成这点在长棍面包上体现...
有没有比较靠谱的面包烘焙设备公司推荐下？
企业回答：判断一家面包烘焙设备公司的好坏，不只是看产品价格，还要考虑售后、运输、使用成本等很多因素。建议可以多对比几家公司看看。在此推荐深圳市轩记机械贸易有限公司给您了解下。轩记机械是一家优质二手品牌烘焙设备运营商！为您提供一整套新旧设...
面包有哪些种类?
答：面包分类 1．白面包：制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分，由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。2．褐色面包：制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分，还包括胚乳和10%的麸皮。3．全麦面包：制作该面包的面粉...
面包有哪些品种?
答：1、甜面包：甜面包属于成分较高的一种面包，它的配方内不仅糖的用量较高以使其真正符合其名，而且油份和蛋等原料添加量亦相对较高，甜面包在国外为休息或早餐时的点心，销售量很大，是面包店的主打产品，也是花样最为...
面包有哪些种类?
答：面包的种类 含水量在60-65%左右(大部分面包)：面团微微发粘但不粘手，成品口感比较柔软。如吐司、三明治、各种小餐包，部分软欧包。含水量70%或者更多：面团很粘手，操作较困难，但面团延展性较好，成品可以有较大气孔，...
面包有什么种类
答：面包的种类基本上分三种：1.发酵面包 发酵面包中含有气孔，而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的。例如葡萄干面包和全麦面包就是发酵面包。比萨饼和汉堡也属于发酵面包。2.快速面包 制作快速面包所花的时间比发酵面包要少。
面包可以分为哪些种类?
答：松质面包 口感特别酥松，具有层次分明，入口即化，奶香浓郁的特色 又称起酥面包，利用油脂的润滑性和隔离性使面团产生清晰的层次 按食用方式分类 种类 特点 主食面包 亦称配餐面包，食用时往往佐以菜肴，抹酱，如...
面包都有哪些种类?
答：面包都有哪些类？面包的种类很多，有这个法式面包就比方说那个面包棒有俄式面包，就比方说那个大喇叭有老师面包是原来用这个项目军发笑的那个老师面包，还有现代的中式面包，也叫普通面包，面包又分为高级面包，中档面包，低档...