答：1、将咸蛋煮熟(时间可稍长保证蛋黄煮硬)，将蛋黄取出，用勺子压成泥。2、豆腐切成小块，过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6成熟，捞起备用。3、起锅热油，然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状。4、放入豆腐、...
有谁用过全自动包子机做出来的包子和手工做的口感...
企业回答：包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的，用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高，否则无法成型，因此在和面时只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。建议去正规的，实力强的厂家购买，这样售后无忧，以免买了小作坊的...
蛋黄豆腐羹怎么做
答：咸蛋黄豆腐羹的做法 全部咸蛋黄喷上米酒或者白酒，放烤箱150℃烤10分钟，拿出来用捣成岁末，不用特别碎，稍微有点儿大块反而增加口感。内酯豆腐撕开包装，盒底四角剪掉，盒底和豆腐分离把盒子提起，内酯豆腐就完整的扣在菜...
豆腐蛋黄泥怎么做?
答：做法:1.将豆腐洗净切块，葱切末备用。2.起锅，倒入清水，水煮沸后放入豆腐大火煮一分钟，熟后捞出。3.把整个鸡蛋冷水下锅，大火煮10分钟，捞出。4.剥开鸡蛋，只取蛋黄部分。5.将蛋黄、豆腐用勺子碾成沫，搅拌均匀。6....
蛋黄蒸豆腐怎么做好吃
答：做法 1、将豆腐切丁，放入盘中，加入调料腌渍入味。2、蛋黄切丁，匀撒在豆腐上，入蒸锅蒸3分钟，取出即成。贴士 材料替换:原料可以用海米替换蛋黄，称为海米蒸豆腐;用口蘑替换蛋黄，称为珍菌蒸豆腐，用南瓜替换豆腐，称...
蛋黄焗豆腐的做法
答：做法 1.先把咸蛋黄放电饭煲里蒸热（做饭的时候）碾碎备用 2.豆腐切方块过热水加盐焯一下捞起 3.热锅下油、少许姜沫稍煸倒入碾碎的咸蛋黄炒2分钟铲起备用 4.锅洗一下（因为粘了蛋黄烧热会发黑）烧热下少许油，倒入焯...
咸蛋黄豆腐怎么做
答：1.准备好豆腐和煮熟的咸鸭蛋。2.豆腐冲洗后切小块。3.豆腐焯水捞起。4.咸鸭蛋剥开，取蛋黄。5.用勺子碾碎。6.热锅倒油，放入咸鸭蛋黄翻炒，直至起泡膨大。7.倒入豆腐翻炒。8.加盐和少许水，焖煮一下。千遍豆腐万...
请问一下鸡蛋豆腐怎么做
答：鸡蛋豆腐配料照片(14张)实例 将200克大豆粉放进400克水中浸泡1小时，得到600克乳浊液。将乳浊液以每分钟100克的速度注入500克温度为80～95℃的热水中。注入后放置10分钟左右，过滤去掉固型成分，得到1公斤温度为90℃的豆乳...