东北锅包肉怎么做?
答：做锅包肉，3个小窍门需要掌握，第一是肉片腌制，往里面放上蛋清，腌出来会更香嫩，第二个粉糊一定要用土豆淀粉剩下的浓稠的部分，尽量不要有水分，第三是里脊肉的复炸，可以让做出来的锅包肉更脆。
东北锅包肉怎么做
答：料酒 1勺 白糖 60克 白醋 60毫升 葱 四分之一根 香菜 3-4根 盐 适量 鸡精 适量 清水 适量 酸甜酥软的东北锅包肉的做法 里脊肉切大片，肉片厚2-3毫米，用少量盐和一勺料酒腌制半小时以上。...
东北好吃的锅包肉怎么做呢?
答：锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，这道菜色泽金黄，口感酥脆酸甜，老少皆宜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“ 焦烧肉条 ”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，...
东北菜锅包肉怎么做?
答：锅包肉，传统的锅包肉色泽金黄，有的地区也有番茄酱版的，不论是哪种，成品都是口味酸甜，香酥可口，外焦里嫩，吃上一口，唇齿留香。主料未知 猪里脊肉300克 土豆淀粉150克 辅料 水80克 油（1大勺+300克） 糖50克 米醋...
东北锅包肉最简单的做法
问：越详细越好
答：料酒 1勺 白糖 60克 白醋 60毫升 葱 四分之一根 香菜 3-4根 盐 适量 鸡精 适量 清水 适量 酸甜酥软的东北锅包肉的做法 里脊肉切大片，肉片厚2-3毫米，用少量盐和一勺料酒腌制半小时以上。
东北锅包肉的做法?
答：锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜色泽金黄，口味酸甜。主料：里脊肉、青甜椒、红甜椒、洋葱、面粉、油 辅料：生姜、大蒜、盐、生抽、糖、五香粉、料酒、醋、...
如何做东北锅包肉?
答：锅包肉是东北做一道经典东北菜，这道菜非常的经典，酸甜口味很多孩子都爱吃，一起来看看做法步骤：1.首先准备食材 一块猪里脊肉切成2毫米左右的薄片，切好以后放入盆中腌制，加入食盐1克、料酒5克去腥，搅拌均匀放在一边腌制...
锅包肉怎么做 ?
答：锅包肉的做法 1、将猪里脊洗干净，放入冰箱至略硬后取出来;2、将猪里脊切成2毫米厚的肉片，放入容器中，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀之后进行腌制，大概20分钟左右;3、将蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐...
东北餐厅的锅包肉是怎么做的?
答：锅包肉作为东北的的一道名菜，是一百多年前的名厨郑兴文创作的美食，流传至今，经过多次改革，由以前的烧焦味肉块改良成现在的酸甜口的锅包肉，而且以前这道菜的菜名也不叫锅包肉，还有需要注意的是这道菜的选材一定要选用新鲜的...
吃货福音:东北老式锅包肉的做法
答：原料：猪里脊肉150克、葱姜丝适量 腌料：蛋清1/2个、料酒1小勺、盐1/2小勺 粉浆：干淀粉3大勺、面粉1大勺、清水适量 糖醋汁：白糖2大勺、白米醋1大勺、味极鲜酱油2.5大勺、老抽1点点、盐少许、鸡精适量、清水6大勺...