鱼面怎么做
答：1．将鱼去内脏、去头洗净，用小勺将鱼肉刮下，剁成鱼蓉，放入盘中加入面粉，用高汤和匀成鱼面；2．在面板上抹点油，将鱼面擀成薄片，切成细条后煮至七成熟捞出；3．坐锅点火倒油，油六成热时将葱炒出香味，倒入芹...
鱼面是湖北的地方特产,鱼面的做法有哪些?
答：将准备好的鱼清洗干净去除内脏，头部，鱼皮，鱼刺和鱼骨，将处理好的鱼肉剁成泥状，随后将鱼糜、小麦粉和食盐按配比混合后，制作成薄面饼然后卷成卷，用蒸笼将其蒸熟，然后将蒸熟冷却后的面饼，切成大小适中的薄饼，为了能够...
鱼面的制作过程
答：今天为大家展示酸菜味柠檬鱼面的制作方法，快学起来吧～操 作 步 骤 龙利鱼片鱼片，加盐、蛋黄抓匀后加入淀粉，继续抓匀，静置20分钟备用；酸菜切段洗净备用；小米辣泡椒、面筋球备用；热锅，化猪油，倒入小米辣泡椒、大蒜...
鱼面怎么做好吃?
答：做法：先将食用油倒入锅中煮沸，再将鱼面开始放入油锅中炸5-10分钟（鱼面呈金黄色），再捞起等油温降下即可食用。
湖北鱼面的做法
答：第1步、鱼面淘洗干净，放入清水盆中浸泡，浸泡至软身。第2步、锅坐水，1/2生姜拍碎入锅，小葱洗净挽葱结入锅，撒点花椒粒，开锅后将洗净的猪脊骨入锅氽煮，淋入料酒煮至血腥浮沫溢出。第3步、将猪脊骨捞出，温热...
鱼面的做法
答：鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷。放蒸笼猛火蒸 20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀...
鱼面是湖北的地方特产,鱼面的做法是什么?
答：是一道色香味形俱全，鱼香味突出为特点的菜品。脆皮鱼面的做法:材料黄鱼一条，大小随意，面粉加淀粉，油看鱼的大小而定，一般一斤的鱼，放油一斤半，料酒，米醋，葱。把鱼洗净水份沥干，用刀在鱼背中间两边各切几刀，...
鱼面的配方是怎么样做成的
答：熟鱼面的原料一般采用新鲜的(或冷冻的)黄鱼、海鳗、小鲨鱼等。原料配方 鱼肉1.6千克 砂糖0.1千克 淀粉0.48千克 白酱油0.05千克 精盐0.25千克 姜汁适量 制作方法 1.原料处理后，剖取去皮的鱼片，用刀剁碎成糊状；或用...
鱼面怎么做好吃没腥味 分享最简单鱼面的做法
答：小炒鱼面的做法 1.干鱼面用温水泡软 2.烧锅清水，待水开后，倒入泡软的鱼面彻底的煮熟。捞出过凉沥干水份备用（所需要的时间根据鱼面的品质来决定）3.五花丝切条状，猪瘦肉切丝加盐，料酒，生抽老抽，生粉和少许清水拌匀...
鱼面的制作方法和配方
答：制作方法：1、草鱼肉1片，鸡蛋皮1个（可以自己调鸡蛋液现煎），水发木耳少许，香菜段5棵，大葱1棵，鲜姜1块。2、鱼肉洗净片成鱼片。3、取一个碗，放入适量的水，把切好的姜、葱放入里面。4、鱼片放入搅拌机中。5、...