酱肉做法 最正宗的做法
答：一般来说做酱肉的流程就是选料，然后清洗，然后腌制肉，然后上酱，然后风干之后就做成了。事实上每个地区做酱肉的方法都不太一样，下面给大家科普一下老北京酱肉的做法，首先，将猪的后臀尖肉切成大约拳头的大小块，然后在里...
做酱肉怎么做
答：4酱肉条摆放整齐压紧，盖上盖子放到室外背阴处（夏天必须放入冰箱冷藏）。每天翻一下，令其均匀入味，三天后会出一些水，我买的是无注水的品牌肉所以出的水相对少一些 5第四天，取出肉条，将腌制出的水分倒掉，将肉重新放...
酱肉怎么做?
答：食材：五花肉一块，酱油，盐，黄豆酱，白酒，葱白，老姜，草果，八角、桂皮，花椒，陈皮（没有陈皮的，可用晒干桔皮代替），干辣椒，甘草，丁香，小茴香。做法：1.不论是做咸肉，还是做酱肉，买回来的肉都不要洗，可以用...
酱肉怎么做才好吃
答：酱肉做法一，材料 五花肉(要有肥有瘦的那种)，甜面酱，酱油，黄酒，冰糖，八角，桂皮，干净的棉绳 做法 1.肉肉洗干净。放入酱油、黄酒、八角、桂皮浸泡24小时以上.用棉绳将肉肉绑紧，晾干.2.可以一次做多点，放冰箱冷冻保...
酱肉怎么吃 酱肉如何吃
答：1、食材：酱肉、土豆、红尖椒。2、土豆去皮切厚片备用。3、酱肉洗去表面酱料，淖水后煮十分钟左右。4、切片后将酱肉夹入土豆片摆盘。5、电压力锅底加水，将酱肉放进去 6、加盖压二十分钟泄压即可出锅。
四川酱肉怎么做
答：（2）用盐在肉上面揉搽，要均匀抹搽，腌1～2天，捞出沥去盐水。（3）将肉放在盛具中，倒入酱油（也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料），酱油的量以浸没肉为宜，浸泡4～5天左右即可捞起。（4）将酱肉挂太阳底下...
酱肉的做法及配料
答：我蒸了一条吃，蒸锅里水开之后，取一条酱肉放在小碗里，放入蒸锅，蒸上20分钟左右。取出后再切片。蒸之前皮很硬，很难切，所以要蒸过之后再切。请点击输入图片描述 8 晶莹剔透啊~！这油润的感觉太美好了。蒸好之后...
酱肉要怎么做
答：做法步骤 1、锅烧干，小火将 麻椒/花椒 炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用 2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟（鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待...
酱肉的制作方法和配方
答：选用皮薄肉嫩的带皮肋条肉 ⒉原料整修：从带皮白肉上取下整肋，斩去奶脯，拆除大骨，刮净皮面毛污，修整肉膘边缘，然后开条切块，每块酱肉生坯规格为10×16厘米，约重0.75千克的长方形肉块，并在每块肉上戳3～4个...
家庭自制酱肉的做法及配料窍门
答：酱肉的配方 想做出美味好吃的酱肉配方很重要，它的经典配方是新鲜五花肉一千克，花椒一小把，大料两瓣，香叶四片，肉蔻一粒，桂皮一小块，白胡椒十粒，冰糖和山楂各准备一些，葱和姜以及蒜，也要适量准备一些，除此以外，...