东北正宗川白肉的做法窍
答：东北正宗川白肉的做法窍门，把肉和大骨头洗净，凉水下锅煮十分钟，捞出另起锅放入水，把大骨头放里烧开，下酸菜，然后把肉给它切成片，再放酸菜里，大火煮开，加上调料搅拌均匀，出锅即可 ...
蒜泥正宗川白肉的做法窍
答：白肉要选择猪的后臀尖肉为最佳 猪后臀尖肉的特点是后臀尖浅红色，肉质细嫩。适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。肥肉比较多，油脂含量比较高，吃起来比较香。当然，如果不太喜欢肥肉的人士，可以选择肥瘦相间的上等五花肉。...
川白肉的做法
问：谁知道啊?谢谢.
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回答: 谁的本领大活宝
时间: 2021年03月07日
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川白肉简单做法 怎么做川白肉
答：1、酸菜一棵、五花猪肉一斤半、肥肉3两、土豆粉 2两、豆油、葱、姜、蒜、大料、花椒粒适量、盐、味精、酱油适量。2、方法：首先，把酸菜捞出整棵放在温水中浸泡去酸味。3、把五花肉切成0.8厘米厚5厘米宽的肉片，待用...
川白肉的做法
答：1.用清水洗干净，用刀子刮去肉皮上的油腻，然后放入锅中；2.将切好的葱、姜、蒜以及花椒、大料、花椒面放入锅中，加入清水，水量以没过肉为宜；3.大火炖，等水开之后改为小火，炖大约1个小时，让调料充分入味；4.关...
正宗东北川白肉的做法是什么?
答：川白肉是一道汉族特色菜肴，原料五花肉酸菜。带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦, 在温水中泡半个小时取, 刮净焦皮, 下开水锅中煮开后, 用小火煮透,趁热抽去肋骨,晾凉后切薄片装盘。猪肥肠治净, 皮朝内翻出,一头...
川白肉的做法?
答：川白肉的正宗做法！在超市买上好的五花肉一斤，具体步骤如下：1.用清水洗干净，用刀子刮去肉皮上的油腻，然后放入锅中；2.将切好的葱、姜、蒜以及花椒、大料、花椒面放入锅中，加入清水，水量以没过肉为宜；3.大火炖，...
川白肉做法
答：1、把肉切成片或小块，放高压锅中用冷水煮开后，把煮肉水倒掉，把肉留在锅中。2、在高压锅中重新倒进开水，下八角桂皮、花椒、辣椒、姜片5片、大葱2颗 ，加2大勺盐后开锅煮5分钟（这一步是为了让肉吸收盐味儿），...
川白肉和酸菜炖肉区别
答：川白肉和酸菜炖肉都是使用五花肉，没有区别，具体做法如下：1、食材：酸菜500克、五花肉300克、海带丝100克、鹌鹑蛋10个、花椒适量、葱姜适量、八角适量、料酒适量、盐适量、味精适量。2、把海带丝，五花肉，酸菜等洗干净准备...
酸菜川白肉的做法?
答：2、坐锅点火倒入油，放葱姜、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。做法二 1、五花肉洗净，切成大块，放入葱姜八角花椒桂皮香叶...