棒棒鸡如何制作
答：棒棒鸡的制作方法如下：主料：鸡腿500克、黄瓜200克 辅料：花生酱1汤匙、醋1茶匙、花椒油2茶匙、姜1块、蒜1头、生抽2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、黄酒1/2汤匙、食盐6克、白芝麻1茶匙 1、鸡大腿去皮去骨清洗后，用黄酒、...
棒棒鸡的一般做法
答：鸡肉煮好切成丝后，将盐、生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺煮鸡的冷汤调成汁儿,淋在鸡丝上就可以食用了，既简单又味道十足。棒棒鸡在入调料时可以把鸡的肌肉捶松,使调料容易入味,食时咀嚼省...
正宗的棒棒鸡是在怎么制作的?
答：棒棒鸡的做法的要点就是首先食材得选择线鸡，然后鸡肉在泡煮之前需要上下浸入水中大约8次，之后就是斩鸡肉的特殊手法。棒棒鸡的制作还是比较麻烦的，看样子还是去店里直接买成品吧。
棒棒鸡怎样做好吃?
答：棒棒鸡做法:①将净鸡以绳缠住腿翅，肉厚处以竹扦打眼，下汤锅中煮熟，捞起晾凉。 ②用特制的小木棒将鸡脯肉、鸡腿肉轻轻拍松，撕成丝入盘，外围以葱白丝。③将调料和匀调成味汁，浇在鸡丝上即成。美食特色：棒棒鸡，...
棒棒鸡制作方法 棒棒鸡的步骤
答：1、主料：鸡腿500克、黄瓜200克、花生酱1汤匙、醋1茶匙、花椒油2茶匙、姜1块、 蒜1头、生抽2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、黄酒1/2汤匙、食盐6克、白芝麻1茶匙。2、鸡大腿去皮去骨清洗后，用黄酒、白胡椒粉、食盐、花椒...
棒棒鸡怎么做?
01:43
回答: 醇味坊
时间: 2020年03月19日
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棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
答：棒棒鸡 1 鸡腿洗净放入锅中 2 放入姜片 3 放入适量水、将鸡腿煮熟至无血水无红肉 不要煮烂 4 取出晾凉 5 凉透后去骨 6 用擀面杖轻轻敲散 7 撕成丝装盘 8 辣椒油、芝麻酱、花生酱根据个人口味调和 9 加入味精、...
棒棒鸡的制作方法
答：1、准备鸡腿4个。2、柠檬用盐搓洗干净，放在专门切水果砧板上，用刀切成片，鸡腿清洗干净，放在切生食鱼肉砧板上，用刀划2刀，可以加快煮熟的时间，锅里倒入适量水，放入鸡腿和柠檬片，煮开捞去浮末，再煮15分钟左右。3...
高分求棒棒鸡制作方法,要详细
问：棒棒鸡前景如何
答：棒棒鸡的做法：1.鸡大腿去皮去骨清洗后，用黄酒、白胡椒粉、食盐、花椒油腌制15分钟 2.将鸡肉用擀面杖敲打使之更加松软，更有利吸收调味，用耐高温保鲜膜覆盖防止蒸馏水进入，隔水蒸30分钟左右，用筷子试一下鸡肉是否完全...
棒棒鸡制作方法?
答：食材准备 棒棒鸡——豆果 鸡脯肉、芹菜、胡萝卜、白芝麻、盐、花椒粉、13香香辣粉、香油 制作步骤 1、将鸡脯肉放在水中煮熟后，捞起，放在桌上用棍子拍打，使肉质松散。 2、用手将鸡脯肉丝成丝，待用。 3、东北...