答：1.活鱼现杀，清理干净后，鱼身划开，用食用盐涂抹均匀，鱼腹内放入姜片葱段，腌制待用 2.佐料切好备用 3.鲫鱼腌制三十分钟以上，用厨房纸擦干鱼身，锅中热油，中火慢煎至两面金黄，装出待用 4.锅中加油，放入佐料 ...
清水煮鱼怎么做
问：我想知道用清水煮鱼时于用改刀马？为什么我做时候每次都炖烂了呀，而且...
答：主料：鲫鱼2条 辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒少许、胡椒粉少许、醋少许 1、鲫鱼2条。2、在鲫鱼身上打一字花刀。3、准备葱、姜、花椒。4、油热后下鲫鱼煎制。5、放少许盐和胡椒，翻面煎至金黄。6、...
正宗水煮鱼的做法
答：步骤：1、准备好所有的材料，鱼切片。2、鱼片先用盐抓匀，再倒点料酒、糖，分次加入一个蛋清搅匀最后撒点红薯淀粉或生粉。腌20分钟后烧一锅水开后把鱼片放入烫9成熟。3、油加热放葱姜爆香后加入水煮鱼酱料，可以参照包...
清水煮鱼做法大全
答：1.草鱼宰杀后将鱼头剁下，劈成两半;将鱼肉、鱼骨分开，鱼肉片成片，鱼骨剁成段;2.在鱼片内放蛋清，调入盐、淀粉和料酒，拌匀;3.蒜瓣洗净拍散，生姜洗净切片;黄豆芽入沸水焯几分钟;辣椒洗净备用;4.炒锅中加入全部的油，...
如何煮清汤鱼
答：清汤鱼的做法 买鱼的时候就让人家片成鱼片，回来用水冲洗干净以后用盐和料酒腌15分钟。胡萝卜切片、姜切片分两份，葱切段。接半锅水，胡萝卜放进锅里煮。鱼腌好后再用水冲洗一遍。锅里热油，油8成热的时候放花椒...
清水煮鱼怎么做好吃 清水煮鱼如何做好吃
答：2、将鲤鱼清洗干净，切块;生姜去皮切片，蒜头去皮切片，从洗净切段，干辣椒丝、大料洗净。3、锅里烧热油，下姜葱蒜、干辣椒、大料爆香，然后加入适量的酱油，再添加适量的清水。4、放鱼块，盖上锅盖大火烧开，然后转小火...
清水鱼的家常做法?
答：清水鱼的做法 步骤1 将鱼切两段入开水锅煮，熟了即可，不可煮久，否则肉不鲜嫩。步骤2 小碗中倒入生抽、葱、姜、蒜、盐和少量白糖，可以依个人口味尝试调味。步骤3 将调料迅速倒入刚捞起的鱼上。步骤4 炒锅倒油加几粒...
怎样做清水煮鱼
答：请水煮鱼的做法：1、海鱼一条处理干净，中间砌成二块，姜一小片砌成丝备用。2、锅中放入姜丝加水煮开。3、水煮开后滴几滴花生油，放下海鱼再次把水煮沸，4、煮半分钟关火盖上盖子焖10分钟左右即可食用。
清水煮鱼怎么做好吃,清水煮鱼的家常做法
答：步骤 1.活鱼现杀，清理干净后，鱼身划开，用食用盐涂抹均匀，鱼腹内放入姜片葱段，腌制待用 2.佐料切好备用 3.鲫鱼腌制三十分钟以上，用厨房纸擦干鱼身，锅中热油，中火慢煎至两面金黄，装出待用 4.锅中加油，放入...
在家做水煮鱼怎么做
答：2. 炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。 水煮鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 水煮鱼的制作材料：主料：1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤...