文思豆腐是怎样的一道菜?它的制作流程很繁杂吗?
答：可以在文丝豆腐里面加入清汤放入豆腐丝、香菇丝，这些都可以调制风味的，而且深受大家的喜欢。
文思豆腐具体是怎么做的呢?
答：把豆腐丝倒进去，用勺子底部慢慢将豆腐丝打开；直到都打散为止，千万不要用勺子沿去搅拌；锅中再次烧开后，将香葱切末，洒少许香葱末，倒入几滴香油，即可出锅。
文思豆腐是怎样的一道菜?
答：1、先用刀沾水，这样可以减少豆腐块磨损。2、将豆腐块切成薄片，越薄越好。3、然后将薄片切成丝状，整个切法如同将土豆切成土豆丝的做法。文思豆腐的做法 1、将所需的豆腐、黑木耳、扁尖、蟹肉棒切成丝状，并且备好水、...
文丝豆腐汤如何做
问：今天在万兴楼吃饭，有一种汤，叫文丝豆腐汤，但不知那个文丝是什么，问...
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回答: 匿名用户
时间: 2020年05月03日
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文丝豆腐羹,文丝豆腐羹的做法,文丝豆腐羹怎么做
答：做法 1、锅中放油将鸡蛋打散后，倒入锅里用小火摊成薄饼状。2、将豆腐、鸡蛋饼、猪里脊肉、胡萝卜切丝待用。3、锅内倒油，放入姜丝爆香。4、倒入高汤煮开，再将胡萝卜丝、豆腐丝、猪里脊肉丝倒入锅里，轻轻用锅铲...
窗外秋雨贵如油,杭州狮子滚绣球 打一名菜
答：绣球文丝豆腐。文思豆腐是江苏淮扬菜的经典之作，最大的难度就是将细嫩的豆腐切成发丝状。1，肉馅加入淀粉、葱姜蒜、蚝油、白糖、蛋黄，搅拌均匀，红彩椒、青椒洗净切细丝，冰球鸡汤鸡脯肉撕成细丝肉。2，麻豆腐捏成泥，...
《舌尖上的中国》里有一道用豆腐切成细丝还有一样什么和鸡汤煨的汤...
问：好像是江浙的菜，在一个像杭州或是苏州那种园林风的饭店里，是个大厨做...
答：淮扬菜系里的文思豆腐
纹丝豆腐是哪的菜
答：制作文思豆腐还可以准备一些水淀粉，清鸡汤，鸡蛋丝，蟹肉棒，黑木耳丝以及豆腐丝，先把两个鸡蛋放到锅里面摊成鸡蛋饼，晾凉以后切丝，然后把清鸡汤倒进锅中，用大火烧开，把黑木耳丝以及扁尖丝放下去煮开以后改成中小火...
淮扬菜豆腐丝叫什么菜
答：2、将豆腐削去老皮，切成细丝，用沸水焯去黄水和豆腥味；把香菇、冬笋、鸡脯肉、熟火腿、生菜叶洗净，切成细丝。3、香菇丝放入碗内，加鸡清汤50毫升，上笼蒸熟。4、将锅置火上，舀入鸡清汤200毫升烧沸，投入香菇丝、...
鸡汤豆腐冬瓜汤怎么做
答：文丝豆腐汤食材：豆腐100克，水发香菇25克，净笋25克，丝瓜50克，红番茄1只，黄豆芽汤750克，植物油、花生油、精盐、味精、白胡椒粉各适量。步骤：豆腐切成细丝，用水浸泡。水发香菇、净笋切成细丝。丝瓜去外皮、去瓤，...