答：1、鱼皮洗净，用水浸泡鱼皮10分钟。2、香菜洗干净切段，姜切丝，蒜切沫，鱼皮切成5厘米长的丝带状。3、起锅烧油，下入花生米炸至酥脆捞出凉透备用。4、另起锅烧水，水开把鱼皮放入焯30秒，迅速捞起，过冷开水或冰水...
凉拌鱼皮怎么做?
答：步骤：1.鱼皮洗净，切成5公分长的细丝 2.香菜切小段备用 3.鱼皮焯水40秒后捞出，在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来，沥干水分盛出备用 4.放入适量盐，白砂糖，香油，花椒油，米醋，香菜调拌均匀即可食用 ...
凉拌鱼皮的正宗做法 怎么做凉拌鱼皮
答：1、原料：四两青鱼皮配料：适量葱、香菜、麻油适量盐、鸡精、料酒、胡椒粉。2、将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒，少许油。3、焯好后切成粗丝放入碗。4、加入盐、鸡精、熟芝麻、葱花、香菜、麻油...
凉拌鱼皮怎么做
答：准备一条草鱼清洗干净，把鱼头切下来，沿着鱼骨，把鱼肉都片下来，再把鱼皮都刮下来，鱼皮不要扔掉，放在温水中，加上点食用碱搅拌一下，浸泡60分钟左右。把泡好的鱼皮清洗一下，热水下锅焯30秒，然后放在冰水中浸泡5分钟...
鱼皮的做法从超市买的鱼皮,请问凉拌是拌生的吗
答：1、鱼皮洗净，用水浸泡鱼皮10分钟。2、香菜洗干净切段，姜切丝，蒜切沫，鱼皮切成5厘米长的丝带状。3、起锅烧油，下入花生米炸至酥脆捞出凉透备用。4、另起锅烧水，水开把鱼皮放入焯30秒，迅速捞起，过冷开水或冰水...
凉拌鱼皮脆是怎么做的
问：超市里和韩国泡菜放在一起卖的那种脆脆的滑滑的鱼皮
答：凉拌鱼皮的做法详细步骤 1、鱼皮去鳞洗净。2、切丝，宽度一公分为宜。太窄过水时间再掌握不好容易化掉。3、水大火烧开，将处理好的鱼皮焯水断生（入水两秒左右迅速捞出，时间稍久捞出即有化掉的迹象并且影响事后凉拌爽脆...
鱼皮怎么做好吃又简单 鱼皮怎么做
答：3、凉拌鱼皮准备食材如下：鱼皮300克，红椒1根，香菜1棵，大蒜3瓣，食盐少许，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙。4、具体做法如下：将红椒切丝，香菜切碎，大蒜拍扁剁碎，然后将鱼皮焯水10秒，捞出过冰水，...
黑鱼三吃之凉拌鱼皮的做法,黑鱼三吃之凉拌鱼皮怎么做
答：黑鱼三吃之凉拌鱼皮的做法步骤22.1.凉拌鱼皮：将鱼皮洗净，切粗条。锅放水将水烧开，放入鱼皮汆熟，放入凉开水碗中，碗上盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。黑鱼三吃之凉拌鱼皮的做法步骤33.将胡萝卜、黄瓜切丝。胡萝卜焯水...
凉拌鱼皮怎么做好吃?凉拌鱼皮的做法
答：回答：凉拌鱼皮的制作原料: 材料:鱼皮200克,熟花生米30克。 调料:红油30克,葱花、生抽各5克,蒜泥、盐各适量,花椒粉、白糖、香油、鸡精各少许。 凉拌鱼皮的做法: 1、鱼皮洗净,入沸水中汆 烫至刚熟,捞入凉开水中...
凉拌鱼皮怎么做?
问：同上
答：做法:鱼皮切细条,香葱切节.用芥末,味精,精盐,白醋,香油调成味汁,把鱼皮,香葱,青红椒丝装在盘中,浇上味汁即可.三丝鱼皮 材料：水发鱼皮400克、红辣椒1个、青辣椒1个、黄辣椒1个、蒜1瓣 调料：香油2小匙、芥末油适量...