酸菜牛肉

答：1、首先，我们准备牛肉500克，顶着纹理切成均匀的薄片，这样能把牛肉的筋切断，吃起来更加细腻。把牛肉片放入清水中多抓洗两遍，洗干净上面的血水，控干水分备用。2、准备酸菜200克，去除硬根，把酸菜叶切成段，酸菜茎斜刀...

酸菜烧牛肉的做法

答：酸菜烧牛肉的做法1 1.将牛肉洗净，切成薄片；切牛肉应该横纹切，将长纤维切段，这样炒出来的牛肉口感才嫩。2.牛肉片内放少许盐，进行调味。3.加入蛋清，使牛肉更加嫩滑。4.倒入啤酒，啤酒中的酶能使蛋白质分解，可增加...

酸菜炒牛肉片的正确做法是什么呢?

答：能闻到酸味以后加点盐，这个时候就可以加入腌制的牛肉片了，等水沸腾以后用筷子将牛肉片拨散，加入切好的洋葱片和黄瓜条，等锅沸腾以后就能盛出了。高光时刻出锅以后不要着急，在上面撒一些蒜末和辣椒粉，然后用锅弄点热...

答：酸菜牛肉的做法主要用料：主料：东北酸菜；配料：牛里脊肉；调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、大料、葱花、蒜片、料酒、小苏打粉、淀粉、香葱段、干辣椒节。烹饪步骤：1、将东北酸菜切丝洗净备用；2、将牛里脊改刀成薄片，...

酸菜牛肉怎样做啊?

答：酸菜牛肉原料：牛肉300克、四川酸菜100克；配料：野山椒50克、干辣椒、葱、姜、蒜各适量、花椒20粒、盐、料酒、蛋清、鸡粉各少许，细粉丝100克；做法：1、先将买回的牛肉清洗干净后，切片，冲水，然后在牛肉加入少许盐、...

酸菜炖牛腩家常做法

答：用料冷水下锅牛肉煮沸去掉血水酸菜炖牛腩的做法先准备食材，我用的是恒都谷饲牛肉块，打开就可以，方便省事牛肉捞起备用牛腩 1000克酸菜 400克酸萝卜半根榨菜适量姜 10片泡椒 5个蒜头半个生抽 2...

酸菜牛肉丝的常见做法?

答：莴笋酸菜牛肉丝的做法步骤step 1 主要食材就是这些了~！酸菜在使用的时候只用了菜干部分，菜叶切开另用~(因为自家做的酸菜，偏咸偏酸，因此是用凉开水洗过以后再用的）步骤step 2 在牛肉丝中加入切成小段的姜蒜，一...

酸菜牛肉的做法

答：做法：1、用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；[美食杰]2、烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；3、锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。

酸菜牛肉汤的做法是什么?

答：主料：熟牛肉50克、老坛酸菜半袋（30克）、牛肉高汤一大勺。辅料：大葱半根、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量。做法：1、先备好牛肉粒和葱姜，老坛酸菜。2、油热后先爆香葱姜再放进老坛酸菜。3、爆炒会放进锅里牛肉、...

酸菜牛肉怎么做?

答：酸菜牛肉的做法 1. 准备材料 2. 牛肉切粒 3. 洋葱和姜切末 4. 准备花椒桂皮八角，也可以加香叶，这个比较随意，但量不要太大 5. 将切好的牛肉焯一下水，冷水下锅，加姜片葱和料酒煮开，捞去血沫 6. ...