答：红烧肘子的做法 1、肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开。2、把肘子捞出，表面抹上老抽，这是上色的关键。3、锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、白芷、干辣椒，小火炸香。4、把肘子放入锅中，...
红烧肘子的家常做法
答：1、猪肘子拔干净表皮的毛洗净，用刀刮去表面的脏污。2、冷水入锅，加入白酒大火煮开15分钟。3、逐个捞出用热水冲净表面的脏污。4、准备各种香料装入料包扎紧备用。5、大葱切段，姜拍扁。6、锅内加油、水、白砂糖开始小...
红烧肘子的家常做法是什么?
答：1、准备好肘子。2、肘子用清水泡至2小时以上。3、葱切段，姜切片。4、准备好八角、香叶、桂皮、辣椒。5、老汤从冰箱中拿出，解冻。6、洗净后焯水。7、锅中注入少量的有爆香葱、姜、八角、桂皮、辣椒、香叶。8、加入老...
红烧肘子的家常做法
答：1.准备好肘子 2.准备好八角、香叶、桂皮、辣椒 3.葱切段，姜切片 4.老汤从冰箱中拿出，解冻 5.肘子用清水泡至2小时以上 6.洗净后焯水 7.锅中注入少量的油爆香葱、姜、八角、桂皮、辣椒、香叶 8.加入老抽、冰糖、老...
红烧肘子的家常做法
答：红烧肘子的做法详细步骤：原料：猪肘子、冰糖、葱姜干辣椒。做法步骤：第1步、猪肘先用火把皮烤焦黑，希望可以去掉残留的毛和部分异味。第2步、烤黑的猪肘放清水里浸泡两个小时左右。第3步、锅里烧水，水里放葱姜料酒，...
请问一下红烧肘子怎么做?
答：红烧肘子 1、准备材料。2、猪肘去毛 洗干净 锅中加入足量冷水 放入猪肘 加入1汤匙料酒 花椒和八角 不要盖锅盖 烧开后撇去浮沫，捞出控干后 3、炒锅中加入少许底油 放入冰糖 4、小火融化 待冰糖融化成焦糖色 5、放入...
经典正宗的红烧猪肘子是怎么做的?
答：我们家的做法是，先将猪肘子用筷子插起来放在火上面进行烧，将猪肘子表皮上的猪毛全部都给他烧干净。将表皮给他处理干净之后，然后将猪肘子清洗放入加水的锅中，然后慢慢给他煮开，给他去除血沫，放一点葱姜料酒。二、另...
烧肘子怎么做好吃
答：红烧肘子是一道家常小炒，关键食物是猪肘子，关键烹制加工工艺是清炖。制成品材质滑嫩，颜色深红色，汤清味鲜，食时沾上长治市熏醋，有一股香醇的口味。作法：食物提前准备 肘子肉500克，生抽15克.食盐10克八角茴香1颗，...
猪肘子红烧的家常做法
答：红烧肘是一道家常菜，下面就为您接受红烧肘的做法，首先您需要准备猪肘2个，一些八角和一些桂皮，还有一点生粉，生姜，先把生姜切成片，先把猪肘放入锅里煮过，过一段时间，水煮开，就可以盛出来，切成块，再在热锅里炒一...
红烧肘子怎么做又好看又好吃?
问：红烧肘子怎么弄又好看又好吃？
答：1:肘子，大葱，生姜。2:盐，鸡精，干辣椒段，八角，白芷，良姜，山奈，小茴香，白蔻，草果，香茅草，桂皮，香叶，丁香，肉蔻，香砂，白酒，麦芽糖，冰糖。制作方法如下:制作方法如下:1:先把肘子上面的毛用刀片刮下来《用...