鱼香茄子的正宗做法
答：鱼香茄子的正宗做法介绍如下：主要食材：茄子，肉，配料：淀粉，葱，蒜，姜，青红椒，调料：醋，生抽，盐，白糖，料酒，豆瓣酱。具体步骤：1、先将茄子清洗干净，茄子去蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。2、切好...
鱼香茄子的正宗做法
答：鱼香茄子的家常做法如下：原料：茄子2个，大蒜，红干辣椒，葱，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，醋，油，淀粉，水适量。1、将茄子洗净，切去蒂，把茄子分成大小合适的小段，再改刀切成长条。2、将葱和大蒜都切成...
鱼香茄子的做法 鱼香茄子怎么做 最正宗的做法
答：第1步、准备好所有的配料。做鱼香茄子一定要用泡椒和芹菜梗。这样做出来的味道才正宗。泡椒，芹菜。姜末，蒜末。小葱。第2步、茄子去蒂切皮。切成粗条。裹上淀粉。第3步、锅里热锅起油。五成，放入茄条。炸两面金黄，...
鱼香茄子正宗的做法
答：主料main 茄子2根 肉末80克3人份 辅料others 郫县豆瓣酱30克 葱花少许 姜少许 蒜少许 糖适量 醋适量 酱油15克 食用油适量 之前的茄子家常做法，感觉有点不喜欢吃因为不是很入味，吃鱼香茄子都是在外面饭店里吃在家里从来...
鱼香茄子的美味做法?
答：起一锅，里面放入足量的食用油，烧热至5成热的时候，然后把裹好淀粉的茄子条放进去，开小火慢炸。炸至茄子条开始要变金黄色了，就控油捞出备用。做正宗的鱼香茄子，茄子条一定要经过油炸，那才有感觉哦。也有的人为了...
鱼香茄子的做法?
答：答：鱼香茄子的做法： 将茄子切成滚刀块或条 锅中放入半锅油（至少要没过茄子也可以分批炸）油热至八成时放入粘过蛋液和淀粉的茄子 炸至茄子由硬变软时取出将油沥干待用 锅中留底油烧热后先放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜末...
鱼香茄子怎么做比较鲜美呢?
答：鲜美的鱼香茄子做法如下:第一步，茄子洗净去蒂，从上到下，相间地削去一部分外皮，切5厘米（2英寸）段，每段直切成两半，每半切3片。第二步，每两个切好的茄子用胶膜包好，分别放在转盘两边，大火热5分钟。移开，搁置...
能否指点下鱼香茄子的常见做法?
答：鱼香茄子的做法用料：长条茄子 一个、大葱 半根、姜 两片、蒜 五粒、剁椒 一大勺、郫县豆瓣 一大勺、白糖 20克、白醋 适量、鸡精 少许、味极鲜酱油 少许、淀粉 适量、小葱花 少许。步骤：准备一根长条茄子。切成条状，放...
鱼香茄子如何做口感会变得更美味呢
答：1、茄子事先拍干淀粉，可以有效防止过多吸油，口感也更好，不想油炸，可以少放油，煸炒。2、鱼香汁的比例，也可以试着根据个人喜好改变，双双也是试过才知道个人比较喜欢这个味道。3、红油郫县豆瓣酱是这道菜的关键，颜色...
做鱼香茄子怎么做
答：菜名】鱼香茄子 【配料】茄子，香葱，大蒜瓣，生抽，香醋，细砂糖，少许的食盐，水，淀粉以及辣椒酱 【烹饪步骤】首先当然是要去买新鲜的茄子，买小一点的细一点的茄子，摸上去也是更嫩的茄子，这样的茄子会更软更好吃。