新疆拌面

答：一、和面：普通面粉、盐、清水拌面推荐做法——过油肉拌面准备材料：羊肉、洋葱、青红椒、西红柿、四季豆、番茄酱、盐、酱油、大蒜、淀粉、花椒粒、干红辣椒、胡椒粉做法：1.将西红柿洗净切成小块，洋葱切成小块、青红辣...

新疆拌面的做法和配料是?

答：用料：羊肉少量50或100克、煮好的面条、芹菜段、白菜丝、蘑菇条、蒜苔、葱几片蒜2瓣、辣皮子2个、西红柿1-2个、花椒粉小半勺。1、羊肉切块或条备用。2、各色菜切好。3、干辣椒提前温水浸泡备用。4、葱切片（洋葱也可...

新疆的拌面跟普通拌面,有什么区别吗?

答：新疆拌面与普通拌面是有区别的，首先在新疆拌面称之为过油肉拌面，在内地称为新疆拌面。新疆拌面菜是单独装盘，肉块较大、油较多，菜里一般都放洋葱(皮牙子)和西红柿，面条是西北特色拉条子(不放碱面。部分地方放少量...

新疆拌面怎么做

问：说下到底应该怎么做别只是调料之类的什么最好有具体的步骤和心得经验

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回答: 郑芬多老师

时间: 2020年04月29日
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新疆拌面都有哪些菜拌面好吃新疆拌面的配菜有哪些

答：1、新疆拌面其配菜几乎涵盖了所有市场能见到的蔬菜如白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜苔，并佐以牛、羊肉配炒。更有厨师推陈出新，又推出了阿魏菇、恰马菇、大盘鸡、豆腐等拌面系列。新疆拌面属菜面合一性食品...

新疆拌面怎么做如何做好吃

答：新疆拌面的做法步骤66.葱姜蒜切好备用。新疆拌面的做法步骤77.勾酱汁，先将少于油倒入锅内，放入葱姜蒜和肉末一起炒，之后加入西红柿和洋葱继续炒，期间加入盐，老抽，花椒粉，醋，在倒入含淀粉的水收汁，用时10分钟。新疆...

新彊拌面的做法

答：新疆拉条子拌面的做法把面粉和盐搅拌均匀，然后边加水边搅拌，揉两遍醒两遍做成这样的面饼（每次醒面间隔半小时），刷上油第三次醒六个小时以上，我是头天晚上和面第二天用。记得盖上保鲜膜放入冰箱。新疆拉条子拌面的...

新疆拌面和普通拌面有什么区别?

答：一，新疆拌面的面粉。在新疆，拌面俗称拉条子，西北地区很多地方都这样叫，比如陕西，甘肃等等。在新疆，你甚至都不要很好的面粉就可以拉出拉条子，但是同样的面粉出了新疆大地，你根本做不出来，做出来也不成型，成型了也...

新疆拌面的做法和配料分别是?

答：1、肉切成片，撒入淀粉，盐、胡椒粉、黄豆酱或者生抽拌匀。2、洋葱切成小片。3、青辣椒切成小片。4、西红柿切成丁，生姜切丁，大蒜拍碎。5、大白菜切小片。6、锅里多加些油，放入拌好的肉。7、肉松散以后，捞出来放在...

新疆拌面和普通拌面,这两者有什么区别?

答：第一个区别就是面粉的不同。新疆由于昼夜温差大，用新疆产的面粉做出来的面条都非常劲道弹牙，而普通拌面并没有这种口感。第二个区别的用料的不同，做出来的味道也是不一样的。