大排面的大排的做法
答：选择坚持用肉锤敲打大排，这样的做法主要是为了让大排的口感软嫩，如果说没有锤的话，那么我们就可以用刀背去慢慢的敲打，而且大排的正反二面是都要兼顾的。之后我们就把敲好的大排放在盘子里，均匀的撒入3克盐和1克磨碎...
大排面怎么做好吃,大排面的家常做法
答：先卤大排后煮面条.1.大排用刀背敲薄，放料酒，盐，胡椒粉腌15分钟.2.锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分熟就可以了.3..将煎好的大排放入锅内，再倒入酱油，再添点水，放入生姜10克，辣椒三只，桂皮5...
答：红烧大排面的做法步骤 1.将大排片成厚片，用肉槌将肉质敲打松散 2.在大排中放入盐、料酒，葱段、姜片，抓腌均匀，静置20分钟 3.将鸡蛋打散，加入淀粉，拌匀成蛋糊 4.将腌好的大排两面都均匀地拖上蛋糊 5.煎锅内热油...
大排面最正宗的做法
答：大排面 1 买一块大排肉 2 放红薯粉在大排上再用刀背敲打 3 用油把大排煎熟 4 放到卤水里面煮10分钟就可以了。5 再用清水下面条，煮熟捞出放到碗里加点煮大排的汤就可以吃了 ...
猪排面的做法
答：取一个面碗，放入煮好的面条和青菜，浇上卤汁，放一个大排，一碗大排面就完成了；请点击输入图片描述 开始吃吧！请点击输入图片描述 小贴士 1、大排在腌制之前要用刀背或者松肉锤把肉锤到原来面积的1.5倍左右。2、大排...
大田大排面怎么做
答：1、大排漂净，用刀背将大排逐片拍松。2、大排放入大盘，加料酒，鲜抽，姜末腌制20分钟。3、去掉腌汁，拍上淀粉。4、锅里油热，放下大排，两面煎一下。5、倒入没过大排的清水。6、放入姜，葱，八角，桂皮。7、放入...
面馆大排面的做法
答：红烧大排面的做法 1.将大排洗净沥干，放在砧板上，用刀背正反面拍松至原来的1倍大，取一容器，将拍松的大排放入容器中，加葱，姜片和料酒腌制15分钟。然后将一个鸡蛋打散，蛋液倒入腌制大排的容器中，让大排两面充分沾满...
合肥大排面的做法
问：合肥大排面的做法
答：1.准备好大排，青菜苔，胡萝卜.2.准备好面条 3.大排漂净，用刀背将大排逐片拍松，4.大排放入大盘，加料酒，鲜抽，姜末腌制20分钟.5.去掉腌汁，拍上淀粉.6.锅里油热，放下大排，两面煎一下.7.倒入没过大排的清水...
大排面的做法,大排面怎么做好吃,大排面的家常
答：大排用刀背敲薄，放料酒，盐，胡椒粉腌15分钟.锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分熟就可以了.将煎好的大排放入锅内，再倒入酱油，再添点水，放入生姜10克， 辣椒三只，桂皮5克，八角3克，大火水开之后...
温州大排面的做法
答：做法 1、将大排片成厚片，用肉槌将肉质敲打松散 2、在大排中放入盐、料酒，葱段、姜片，抓腌均匀，静置20分钟 3、将鸡蛋打散，加入淀粉，拌匀成蛋糊 4、将腌好的大排两面都均匀地拖上蛋糊 5、煎锅内热油，将依次大排...