卤鸡蛋的制作方法和步骤
答：1、将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。2、将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。3、锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。很多时候我们做红烧排骨的时候都会炒糖色，其实，老抽就是流...
卤鸡蛋怎么卤呢?
答：1、鸡蛋洗净，冷水内加1勺盐煮，开锅后转小火10分钟左右。2、将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水后浸泡，然后敲散蛋壳脱壳。3、倒入啤酒一瓶，加入适量水，将茶叶、八角、桂皮、香叶、小茴香、冰糖加入，煮开2-3分钟。晾凉备用。
卤鸡蛋怎么卤才好吃
答：1、准备好十六七个鸡蛋，洗干净鸡蛋壳，放到煮锅里。2、加入没过鸡蛋的清水，大火煮鸡蛋8分钟，关火后再焖2分钟。3、鸡蛋煮好后，直接捞出放到凉水里冰一下，目的是这样好去掉鸡蛋壳。4、剥鸡蛋壳，如果想剥的鸡蛋比较...
卤鸡蛋怎么做?
答：鸡蛋9个 啤酒1瓶（500毫升）卤料包1个 老抽4勺 生抽6勺 冰糖7-8颗 花椒1把 干辣椒(可选)1把 啤酒五香卤鸡蛋的做法 步骤1 食材：鸡蛋，花椒，卤料包，冰糖；步骤2 先把鸡蛋蒸或煮熟，剥壳；步骤3 放...
卤鸡蛋的做法
答：1、将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。2、将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。3、锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。很多时候我们做红烧排骨的时候都会炒糖色，其实，老抽就是流...
怎么卤鸡蛋才好吃
答：卤鸡蛋的做法 步骤1 鸡蛋清洗干净。步骤2 放入冷水锅中开始煮，煮的时候一定要中小火，否则鸡蛋会崩破。从开火时算时间总共煮10分钟。步骤3 将煮好的鸡蛋捞出，放在凉水中，取一个煮熟的鸡蛋用勺子把蛋壳敲出裂纹。如图...
卤鸡蛋怎么做
答：1、锅中放入适量水烧开，轻轻将鸡蛋放入水中，加盖煮 15 分钟。2、将煮好的鸡蛋浸入冰水中，便于剥壳，待鸡蛋冷却后将鸡蛋的壳去掉，将豆腐干洗净。3、将鸡蛋和豆腐干放入卤水中煮开，转小火煮 30 分钟即可，卤的时间...
卤鸡蛋的做法 最正宗的做法窍门
答：三、梅干菜卤鸡蛋 食材 鸡蛋、梅干菜、葱姜、酱油、盐、糖、料酒。做法 1、鸡蛋洗干净，冷水下锅，开锅后煮15分钟，过冷水，蛋壳敲碎。2、砂锅重新烧水，放入梅干菜（提前泡好），料酒，葱姜，酱油，盐和糖，烧开。3...
如何做出美味的卤鸡蛋?
答：步骤1 鸡蛋洗干净，凉水放入锅中，煮五分钟即可 步骤2 捞出的鸡蛋放入凉水中镇一下，剥去外壳 步骤3 和鸡腿一起卤制的鸡蛋 步骤4 鲜香美味 步骤5 营养好吃 乌龙茶香卤鸡蛋的用料 鸡蛋10枚 乌龙茶包1包 生抽1勺 ...
卤鸡蛋怎样才能卤的入味
答：1、锅中放入适量水烧开，轻轻将鸡蛋放入水中，加盖煮15分钟。2、将煮好的鸡蛋浸入冰水中，便于剥壳，待鸡蛋冷却后将鸡蛋的壳去掉。3、将鸡蛋放入卤水中煮开，转小火煮30分钟即可，卤的时间越长越入味。卤水是烹饪中的常...