油浸鱼的做法大全
答：(1)鱼去鳞后，从腹部剖开取出内脏，用清水洗干净，沥水后，将鱼双面用刀节开竖口。(2)炒勺内倒入植物油，在旺火上烧到6~7成热，放入葱、姜煽炒，然后放入鸡汤、料酒、盐等混合汤，烧开后放鱼，后用文火煮15分钟左...
江西美食油浸鱼好吃到停不下来,做法是什么呢?
答：油浸鱼，顾名思义就是油浸着的鱼。同广州那道名菜不同，油浸鱼在江西横峰地区指的是油浸咸鱼，同鄱阳湖的酒糟鱼一样，是一种地方闲菜。油浸鱼同酒糟鱼相似程度高达90%，从制作手法上说几乎如出一辙。剩下10%的区别在于...
油浸鱼该怎么做才好吃
答：油浸鱼的特色：鱼肉洁白，嫩滑鲜香，原汁原味，清淡可口。油浸鱼的制作材料：主料：草鱼750克 调料：料酒3克,小葱10克,香油2克,姜5克,白砂糖30克,香菜1克,胡椒粉1克,酱油5克,花生油40克,味精3克 油浸鱼的做法：1....
油浸鱼怎么做如何做好吃
答：油浸鱼的特色：鱼肉洁白，嫩滑鲜香，原汁原味，清淡可口。油浸鱼的做法：1. 姜一半切片，一半切丝；2. 葱的一部分切段，一部分切丝；3. 锅内放入清水烧沸，放入盐、料酒、葱段、姜片，后放入整理好的鱼，加盖用小火煨...
油浸鱼的做法大全,油浸鱼的做法是怎样的
答：水浸法与油浸法基本相同，区别是油浸用油，多在火上浸，水浸用水，多在盆里浸。汤浸，汤者，沸水也，将主料入微沸的水中浸没，一次浸熟，如白切鸡，约浸15分钟即好，非是真正用汤浸，不可混淆。“油浸鱼”工艺实力...
油浸咸鱼怎么做?
答：且密封要严；3. 因有用油浸鱼过程，需准备花生油500克。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
油浸鱼怎么做好吃,油浸鱼的家常做法
答：2.龙利鱼切成片，加盐、料酒抓均匀腌制10分钟。3.将鸡蛋清打发，再加干淀粉、小麦粉调成蛋泡糊。4.黄瓜切成片，加盐、味精腌制几分钟。5.鱼片拍上干淀粉。6.再沾上蛋泡糊。7.入3、4成热的油锅炸至金黄捞出备用。
油浸鱼怎么做?
问：需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
答：油浸鱼的做法：1. 姜一半切片，一半切丝；2. 葱的一部分切段，一部分切丝；3. 锅内放入清水烧沸，放入盐、料酒、葱段、姜片，后放入整理好的鱼，加盖用小火煨20 分钟；4. 使鱼浸熟捞出，控净水装盘；5. 葱、姜...
油浸鱼和酒糟鱼是怎么做的
答：油浸鱼 原料：鲜鱼1条(1.5～1.8公斤)植物油50克 鸡汤300克 胡椒粉3克 料酒20克 酱油30克 盐4克 味精3克 香菜30克 葱段20克 姜块20克。做法：(1)鱼去鳞后，从腹部剖开取出内脏，用清水洗干净，沥水后，将鱼...
油浸鱼和酒糟鱼是怎么做的?
答：油浸鱼 原料：鲜鱼1条(1.5～1.8公斤)植物油50克 鸡汤300克 胡椒粉3克 料酒20克 酱油30克 盐4克 味精3克 香菜30克 葱段20克 姜块20克。做法：(1)鱼去鳞后，从腹部剖开取出内脏，用清水洗干净，沥水后，将鱼...