黑米酒的家庭自制方法大全
答：1、黑米用水淘洗后加一碗水浸泡4个小时;2、把浸泡好的黑米连同水放入高压锅，再加入一碗半的水;3、大火煮到高压锅发出扑哧声后改最小火煮20分钟;4、把黑米饭盛出，放到微温后撒入甜酒曲，拌匀;5、手沾点凉开水把米...
黑米酒的功效与作用
答：黑米酒的功效与作用 1、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高3倍左右;而且还含有大米所缺乏的维生素成分和强心甙等特殊成分,因而黑米要比普通大米更具一些营养。 所以多食黑米还具有开胃益中,滑涩补精之功,健脾暖...
黑米酒的做法
答：1 黑糯米洗净放水泡12小时以上 2 泡好的黑糯米放电饭锅里面煮，米饭选择煮到适中就好。（切记一定不可以粘到油，否则发酵会发霉）3 煮好的黑糯米，装出一个大盆里凉冻，到30摄氏度的时候就倒甜酒取，加一点点水，大概...
黑米酿酒的做法大全
答：主料：黑糯米、糯米、米酒曲、凉开水 步骤：1.黑米、糯米用凉水浸泡一天，泡至米能用手碾碎的状态 2.我同时还泡了糯米，泡好的米上笼蒸1小时 3.蒸好的黑米中我加了有五分之一的白糯米，这样发酵...
黑糯米酒有什么功效
答：经贵州省中医研究所验证，此酒具有补嗌气、暖脾胃、补肾、乌发等功能，主治虚汗、盗汗、多汗症和烦渴不止，食欲差，消化不良，食积不化，慢性肾炎，多尿症等，既是滋补酒，又是药用酒。黑糯米酒融医、保、食、补为一体，...
如何酿黑糯米酒
答：黑糯米酒制作方法：将黑糯米进行脱糠皮处理，从糠皮中提取黑色素液，同时，对已脱掉糠皮的白色精黑米经发酵酿制过程，制出黄酒，在黄酒中加入适量的黑色素液，就制出黑米酒。工艺过程和工艺条件是：黑糯米→糠皮→浸渍处理...
黑米酒酿的做法
答：做法一：.黑米可以制作醪糟，方法：1.将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的)2.将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用有盖的陶瓷汤盆)，平铺一层 3...
酿酒技术:黑米酒如何酿制 黑米酒的功效与作用
答：黑米酒的功效与作用 1、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高3倍左右;而且还含有大米所缺乏的维生素成分和强心甙等特殊成分,因而黑米要比普通大米更具一些营养。 所以多食黑米还具有开胃益中,滑涩补精之功,健脾暖肝,...
黑糯米米酒和普通糯米米酒的区别- 问一问
答：黑米酒和黑糯米酒是两种不同的食物，及食物的来源是不一样。黑米酒是黑米做成的，是粳米的一种，而黑糯米是属于糯米酒。一般情况下，糯米更适合于气血虚弱的人。【摘要】黑糯米米酒和普通糯米米酒的区别【提问】黑米酒和黑...
黑米酒的做法?
答：从糠皮中提取黑色素液，同时，对已脱掉糠皮的白色精黑米经发酵酿制过程，制出黄酒，在黄酒中加入适量的黑色素液，就制出黑米酒，其工艺过程和工艺条件是：＊→糠皮→浸渍处理→黑色素液（含黑色素及微量元素） 黑糯米...