油炸锅巴的做法
答：1.准备米饭一碗 2.加盐，胡椒粉，鸡粉，香油搅拌均匀。3.放入保鲜袋中压实 4.压成薄片 5.用刀切块 6.锅中烧油，下入米饭块煎炸。(一定要掌握好火候，太小火会炸的太干，太大又糊了)要一面煎炸出硬壳在翻面炸...
用米饭炸锅巴的做法
答：1、熟米饭，玉米淀粉，盐，五香粉搅拌均匀 步骤2锅巴的做法图解 2、面板刷油，倒上米饭，盖上保鲜膜 步骤3锅巴的家常做法 3、擀成米饼，切成片 步骤4锅巴的简单做法 4、锅中倒油，冷油下锅，小火炸至两面金黄酥脆 步...
油炸锅巴最正宗的做法
答：“油炸锅巴”是《舌尖2》第二集《心传》中出现的一道小吃。做好的油炸锅巴香酥可口，可以直接拿来当零食吃，也可以蘸上菜汤吃，或者做成锅巴粥都是非常美味的哦。最好的方法是油炸，而且还要炸两遍才会酥脆。我给改良了...
如何做油炸锅巴
答：油炸锅巴 【用料】主料:米饭1大碗 辅料:五香粉1茶匙,食盐1茶匙,食用油适量 【做法】1.大米饭加入盐和五香粉 2.然后拌匀 3.装入保鲜袋中，再把米饭揉面团 4.再取小块搓成小圆 5.用手把它压扁，越薄越好哦 6.全部...
锅巴的经典做法?
答：8、小火炸制金黄酥脆捞出 出锅，再撒上孜然粉和辣椒粉（我没撒，喜欢吃原味的）制作完成。锅巴口味有很多种，麻辣和五香是最经典的味道，根据自己的喜好，调制不同的口味，吃着自己亲手做的锅巴，感觉就是香。也可以多...
炸锅巴怎么又泡又酥
答：炸锅巴想要炸得又泡又酥，关键的一步在起锅烧油，油的量尽量多一点。等油达到六成热的时候，就将火稍微关小，然后拿出炸锅巴的模具，在模具底部刷上一层油，再放上一层糯米。放入糯米的量只要薄薄的一层就可以了，...
怎么制作锅巴
答：做法 1.将糯米泡水四个小时 2.糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉(可以有凝固的作用)葱白(葱根别放了，会容易炸糊。或者葱不放也成)3.搅拌均匀 4.看看我手中的炸锅巴的工具(我今天介绍两种做法。一种用传统的炸锅...
在家做锅巴,怎么做?
答：使用传统油炸锅巴的模具。一个是我们经常用于烘焙的汉堡模具。不要使用更少的油，而是使用汉堡包来加快速度。炸锅巴的模具必须由某人握住以吹制它。如果油太多，锅巴的形状会浮出水面。长大了家里的土灶慢慢不用了，改用了...
炸锅巴要油温几成?
答：炸锅巴的做法步骤 步骤 1将锅巴掰成较小的锅巴片，方便下锅油炸步骤 2将食用油倒入锅中，加热至冒烟。步骤 3放入锅巴，由于锅巴本身就是熟的，所以不用炸的太久，只需要看锅巴周围基本没有泡泡，即可捞出。捞出的时候滤...
在家做锅巴怎么做
答：3、做锅巴生坯 面板撒上干面粉，把揉好的小米面团整理一下擀成薄一点的面皮，然后把面皮分割成均匀的小面皮锅巴生坯就做好了。4、炸锅巴 起锅多放一点油大火烧热，油温七成热时下入锅巴生坯炸一下，炸至锅巴浮起翻动一...