请问炖驴肉怎么炖
答：1、驴肉用凉水泡5-6小时，泡出血水；2、驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出；3、锅放少量的油，葱、姜、大料爆锅；4、将驴肉放入煸炒放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒；5、驴肉上色；6、将驴肉放入烧开水的锅中炖，加...
驴肉怎么炖好吃法大全
答：炒好以后再放入一些水继续炖，这样的味道是非常好的，口感也是比较高的，炖好以后加入水，等水煮好以后煮熟以后，再放入驴肉进行炖，这样的营养价值非常高，而且口感也是非常好的。进行炖煮，煮好以后还可以再放一些其他的菜...
炖驴肉的家常做法
答：做法：(1)制作肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。(2)洗...
炖驴肉的家常做法
问：炖驴肉
答：驴肉洗净切块，锅内放油爆香，放入驴肉料酒炒匀，放入调料和水煮开，倒入电压力锅炖，中途加入萝卜和盐拌匀，炖好盛出，完成。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：驴肉 600克、胡萝卜 3根、茶籽油 40克、盐 2克、...
驴肉怎么炖?
答：1、食材准备（驴肉提前浸泡四个小时，期间多换几次清水）2、驴肉切大块，再清洗一遍，控干水份。3、大料洗净备用。4、胡萝卜去皮洗净切大块。5、起油锅，放入大料煸香。6、放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀。7、淋入生抽...
炖驴肉的正确方法
答：1.驴肉必须是浸泡 5小时左右，以泡出血水为宜。2.炒糖色时，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同没炒。3.红曲米炒时，一定要以煮至水很红时为宜，可多煮几次。4.炖驴肉时，因时间长，所以...
驴肉如何炖好吃
答：1.驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟 2.捞出 3.用热水清洗干净杂质 4.备用 5.栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好 6.取砂锅加适量清水 7.将调料都放进去烧开 8.加入料酒、生抽、老抽、白糖 9.将...
怎样炖驴肉又烂又好吃?
答：1、准备原料。2、驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉中的血水。3、将大块的驴肉切成巴掌大的小块。4、半锅清水里，加入1大勺的白酒，加入几片姜。5、驴肉凉水下锅，大火烧开转小火。6、直到锅中出现大块的血沫就关火，...
炖驴肉的正确方法
答：步骤：1、驴肉切块，冷水下锅，不用盖锅盖，煮出浮沫，捞出备用。2、爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。3、倒入驴肉、生抽翻炒几下就行。4、加入开水，多加点，焖炖2个小时。5、最后加盐出锅，这个时间口感...
驴肉怎么炖好吃
答：制作 1.将驴腩肉改刀成500克重的块，放入白卤水中卤至熟烂，然后捞出切成1厘米见方的丁，放入略深点的盛器中，并浇入卤肉原汁（以刚没过驴肉为宜），让其冷却。2.将南瓜切片蒸熟后，入搅拌机中打成南瓜泥，加入卤...