鱼香茄子的正宗做法

鱼香茄子的家常做法?

答：【做法】1、茄子切薄片，均匀抹上盐。腌制片刻，然后裹上面粉。2、均匀裹上鸡蛋液。3、锅里热油，放入茄子片，煎到双面金黄。盛出备用。4、碗里放入葱花、蒜末、醋、蚝油、生抽、糖、淀粉，加入适量清水，搅拌均匀，鱼...

鱼香茄子正宗的做法

答：鱼香茄子的家常做法如下：原料：茄子2个，大蒜，红干辣椒，葱，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，醋，油，淀粉，水适量。1、将茄子洗净，切去蒂，把茄子分成大小合适的小段，再改刀切成长条。2、将葱和大蒜都切成...

怎么做鱼香茄子鱼香茄子的家常做法

答：1、咸鱼去骨、皮，切成方丁，放凉水中泡去咸味；茄子去皮切成条。2、锅放油，烧热，放入茄子炸软，捞出沥去油。3、锅留底入味精，用永生粉勾芡，滴醋，加麻油，即可盛入烧热的煲中。先调鱼香碟。也可以不调，直接往...

鱼香茄子正宗的做法

答：鱼香茄子主料main 茄子2根肉末80克3人份辅料others 郫县豆瓣酱30克葱花少许姜少许蒜少许糖适量醋适量酱油15克食用油适量之前的茄子家常做法，感觉有点不喜欢吃因为不是很入味，吃鱼香茄子都是在外面饭店里吃...

家常鱼香茄子简单做法

鱼香茄子的做法鱼香茄子怎么做最正宗的做法

答：做法步骤：第1步、准备好所有的配料。做鱼香茄子一定要用泡椒和芹菜梗。这样做出来的味道才正宗。泡椒，芹菜。姜末，蒜末。小葱。第2步、茄子去蒂切皮。切成粗条。裹上淀粉。第3步、锅里热锅起油。五成，放入茄条。炸...

鱼香茄子的家常做法

答：鱼香茄子 1 茄子削块浸泡半小时 2 将浸泡好的茄子平铺在蒸架上下锅冷水开锅蒸 3 大约蒸5分钟后。茄子开始蒸软变色，关火让蒸气焖一下茄子 4 大约三分钟后。打开锅盖，茄子已经蒸熟透明。5 准备好蒜蓉 6 剁好肉末，我...

鱼香茄子的家常做法

答：鱼香茄子的'做法步骤 1茄子洗净，切成1cm宽的条。2切好的茄子泡在淡盐水中备用。3大蒜拍碎，干辣椒切好。4葱叶用刀划成丝。5泡在水里就自然卷曲了。这样的葱丝比较好看。6热锅，放比平时炒菜多的油，下茄子煎炸。7...

鱼香茄子的正宗做法怎么做

答：鱼香茄子的做法步骤 1 主料：紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱配料：郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水 2 茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟；再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀；（用盐水...