白斩鸭的正宗做法
答：1. 水中加料酒，姜两片，葱一根，冷水下锅，煮25分钟，或者进电压力锅12分钟 2. 葱姜蒜切成末，再加芝麻和辣椒粉拌匀 3. 浇热油，加酱油，醋，盐，糖，白开水少许，葱 4. 鸭腿切块，沾着吃 一般是水煮，然后配...
白斩鸭的做法家常做法
答：1 鸭洗去表面的血渍，冲洗干净备用 2 取砂锅加上适量清水，放上几片姜后放入鸭子，水要浸过鸭身 3 大火烧开，撇去浮沫 4 放入红枣、黄芪，转小火煲30分钟，如果是整只鸭可能要煲上1小时 5 鸭子煮熟后，将砂锅端...
白斩鸭怎么煮
答：白斩鸭的做法 步骤1 把杀好的鸭子处理干净备用 步骤2 取砂锅加上适量清水，放上几片生姜（依个人口味）后放入鸭子，水一定要没过鸭身。步骤3 大火烧开，撇去浮油，转小火煲1小时（半只只要30分钟），中间要翻一次面（...
白斩鸭的做法和配料视频
答：做白斩鸭有窍门， 照以下方法做会收到好的效果:用1只重1千克左右的嫩鸭，宰杀后收拾干净。将其放入一个大锅里，倒入能淹没鸭身的清水，同时放进适量的、姜和黄酒，用大火烧开，撇去浮沫，再移至小火上焖煮10~20分...
白斩鸭怎么做好吃
答：做法一：1.红辣椒切细丝；2.姜切片备用；3.芝麻放干锅内炒香待用；4.香菜洗净切碎末；5.将鸭尾切去，撕去肥油，洗净控干水分，用8克酒搽匀，放姜片蒸1个小时；6.鸭冷后切块上碟，淋上调味料，撒上香菜、芝麻、红...
大田白斩鸭做法
问：大田白斩鸭做法
答：主料 鸭 半只 辅料 姜 适量 大蒜 适量 生抽 适量 酱油 适量 鸡精 适量 盐 适量 葱花 适量 步骤 1.准备半只鸭子洗净待用 2.锅入清水，把鸭子放进去大火煮开，改中火煮至鸭子熟即可，判断鸭子熟即拿只筷子插进去，没...
白斩鸭怎么作
答：我们家乡的常做白斩鸡、白斩鸭，有这么一句生鸡熟鸭，做白斩鸡煮的时间过长肉会老，所以用砂锅，水没开起蟹眼时，就把鸡放入，待煮开就加盖关火让它继续受砂锅的余热浸泡至熟，这样做出的鸡肉已熟，只有带骨部位会稍带...
客家白切鸭的正宗做法,客家白切鸭怎样做才好吃的做法
答：一、光鸭一只，先往鸭肚子里放一勺盐，烧开水后将鸭子下锅，如下图所示。二、鸭子下锅煮开后，要提起来控水能使鸭肚均匀受热，至少要提起三次控水 三、控水后也要记着勤把鸭子翻身煮，不能老是煮一边，如下图所示。...
白展鸭的做法
答：1、先给洗好的鸭肉撒上盐。2、再给鸭肉倒上适量的酱油。3、调入料酒后，将鸭肉与酱料抹匀。4、将鸭肉与切好的姜片一同放入锅里蒸50分钟。5、蒸好后等待自然冷却，再用刀切成块状。6、最后摆盘撒上白芝麻白斩鸭就做...
白展鸭的做法
问：白展鸭的做法
答：1、先给洗好的鸭肉撒上盐。2、再给鸭肉倒上适量的酱油。3、调入料酒后，将鸭肉与酱料抹匀。4、将鸭肉与切好的姜片一同放入锅里蒸50分钟。5、蒸好后等待自然冷却，再用刀切成块状。6、最后摆盘撒上白芝麻白斩鸭就做...