兰州灰豆子的做法
答：1、将豆子洗净摘净，在清水中浸泡。(能浸泡一夜最好) 这样做是让豆子能回软，涨大。2、将泡好的豆子控干水份；3、将红枣温水泡发，洗净待用。4、控干水份的豆子 (没控干也行) 放入炒锅，开中火滑炒，要不停的搅...
灰豆子是什么豆
答：灰豆子是西北兰州地区比较常见的一种甜食小吃，它是用当地的蓬灰、豌豆、白糖和红枣一起做成的粥，受到当地人的欢迎，可以说是老少皆宜，他的做法也比较简单，因为加入了碱，所以说能够让豆子更加的绵软，吃起来甜甜的豆香，...
灰豆子营养及功效
答：灰豆子是兰州的特色食物，老少皆宜，由蓬灰、豌豆、红枣、白糖一起熬煮而成。因为熬制好的灰豆子呈现出灰色，所以才有“灰豆子”这个名称。灰豆子具有补血、安神、通利大肠等功效。1.补血 灰豆子含有丰富的铁元素，能促进血...
灰豆子的做法窍门
答：兰州的灰豆子，是一种甜食小吃。这种小吃是兰州独有的，四季皆宜。灰豆子的主要用料就是当地的豌豆，加入金丝小枣和蓬灰熬煮而成。蓬灰也是兰州地区特有的，是从一种植物中提炼出的食用碱，牛肉面和面时也会用到蓬灰。加入...
灰豆子的做法与功效
答：兰州灰豆子的做法 豌豆中直接加少量食用碱开始入锅翻炒，也可将豌豆在清水中浸泡3小时左右，再入锅。但后者容易粘锅，所以建议不浸泡直接炒 请点击输入图片描述 豌豆炒至香味出来，颜色微黑，趁热倒入水，放进高压锅或者...
灰豆子营养价值灰豆营养价值
答：冬日热食可以滋补。灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。
甘肃的10大“另类美食”是什么?
答：8、兰州灰豆子 灰豆子是兰州特有的小吃之一，灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。中途加入红枣，当红枣煮破时，香甜汁液流入汤内，一股浓香，同时有着夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补的...
甘肃都有哪些特色小吃?
答：兰州:灰豆子、甜醅、热冬果 兰州最有名的灰豆是“灰豆王”杜维成家的,煮的够火候,吃第一口,有点豆子糊了的感觉,但又没有焦味,甜甜的、沙沙的、绵绵的,熬的很浓稠。夏天是可以吃到凉的,冬天是热的,无论什么时候去,味道依然...
兰州灰豆子的介绍
答：灰豆子是兰州特有的小吃之一。灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。
灰豆子是寒性还是热性
答：是凉性 在我的家乡兰州，除了牛肉面，还有一道很好的吃的小吃就是热“灰豆子"是一种甜品在炎热的夏能吃一碗冰爽的“灰豆子”那真的是有解暑又解渴，到了天冷的时候在家里煮一碗热的灰豆子，热热的真舒服。可能很多朋友...